Panquecas deliciosas não são nada difíceis! Existem duas receitas comprovadas para panquecas sem ovo - água e leite. E mais 5 receitas para recheios de panquecas vegetarianas!
Você vai precisar de:
Para panquecas na água:
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Água - 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - 50 g
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- Refrigerante - 1/2 colher de sopa
- Sal a gosto
- Vinagre - 1/2 colher de chá ou suco de limão
Para panquecas com leite:
- Farinha - 2 e 1/2 colheres de sopa.
- Leite - 1l
- Manteiga - 68 g
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Sal - 1/2 colher de chá
- Soda - 1/2 colher de chá
Panquecas na água
Peneire 1 xícara de farinha em uma tigela funda. Adicione sal e açúcar. Em seguida, adicione a água e bata bem com um batedor até que os caroços desapareçam. Despeje o óleo vegetal na massa. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre ou suco de limão. Adicione refrigerante apagado à massa. Unte uma frigideira uma vez com óleo vegetal. Asse panquecas!
Panquecas com leite
Coloque a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela funda. Despeje em meio litro de leite, misture bem com um batedor. Adicione óleo vegetal. Leve o leite restante para ferver e despeje na massa. Derreta a manteiga em uma frigideira, despeje na massa e isso. Asse as panquecas em uma frigideira bem aquecida! As panquecas são obtidas com pequenos orifícios dourados e muito saborosas!
Ideias para recheios
1. Com repolho. Pique o repolho. Aqueça o óleo em uma frigideira. Refogue o repolho em fogo médio. Adicione especiarias no final: coentro, assa-fétida, pimenta-do-reino. Sal.
2. Com maçãs. Descasque as maçãs. Corte em cubos pequenos. Adicione o açúcar e cozinhe em uma frigideira até que apareça xarope de açúcar. Não há necessidade de adicionar água! Para cinco maçãs médias, você precisa de cerca de 4 colheres de sopa de açúcar. Adicione a canela no final. Você pode adicionar passas embebidas com antecedência.
3. Com queijo e ervas. Rale o queijo Adyghe em um ralador grosso. Combine um pouco de creme de leite com ervas picadas, sal e seus temperos favoritos. Combine o queijo e o molho de creme de leite. Você pode adicionar mais queijo duro ralado.
4. Com bananas e queijo cottage. Amasse a banana com um garfo. Em seguida, esfregue a coalhada com um pouco de açúcar. Agora combine a banana com o purê de requeijão. Enrole bem as panquecas.
5. Com frutas secas. Divida as datas. Coloque as tâmaras picadas em uma frigideira com passas e um pouco de suco de maçã. Adicione o suco aos poucos até a calda engrossar.
Tenha uma deliciosa festa do chá!
