Panquecas de renda não são apenas saborosas, mas também um belo deleite. A massa para eles pode ser cozida em leite ou kefir, não precisa de muito tempo para assar, as panquecas douram rapidamente e viram facilmente.
Panquecas de renda
Para fazer panquecas finas em um buraco raso, você precisará de:
- 1 litro de leite;
- 0,5 kg de farinha;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- 1 colher de chá sal;
- 1 colher de chá refrigerante;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 1 colher de chá manteiga;
- 3 colheres de sopa. água fervente.
Aqueça o leite ligeiramente, acrescente açúcar, sal, ovos, bicarbonato de sódio e farinha. Bata a mistura com uma batedeira para obter uma massa lisa e sem grumos. Em seguida, adicione óleo vegetal, bata novamente e despeje água fervente na massa, mexendo bem. Asse as panquecas em uma frigideira quente, unte o produto final com manteiga. Estas panquecas vão bem com leite condensado, compota, compota ou mel.
Panquecas desenhadas em uma frigideira
Você pode dar a essas panquecas qualquer formato que sua imaginação seja capaz. Asse corações, grelhas, flores estampadas, estrelas. O truque é que você precisa de uma seringa de massa para fazer panquecas sofisticadas.
Para fazer uma massa para panquecas avermelhadas, você precisará de:
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 Colher de Sopa. leite;
- 0, 5 colheres de sopa. eu. Sahara;
- uma pitada de sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga.
Dissolva o óleo em banho-maria e deixe esfriar. Bata o ovo e misture com a manteiga fria, o leite, o sal e o açúcar. Em pequenas porções, acrescente farinha peneirada a essa mistura, mexendo sempre para que não haja grumos. Quando a massa estiver lisa e lisa, injete-a em uma seringa de confeitaria. Desenhe uma panqueca de renda em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo e leve ao forno até ficar macio. Os produtos acabados podem ser decorados com queijo cottage ou creme de manteiga, frutas frescas.
Panquecas de renda no kefir
Panquecas finas de kefir são especialmente macias, elas literalmente derretem na boca. Para prepará-los, leve os seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa. kefir;
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 Colher de Sopa. água fervente;
- 0,5 colher de chá refrigerante;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- uma pitada de sal;
- açúcar a gosto.
Bata os ovos com o açúcar e o sal, despeje 1 xícara de kefir neles e misture bem. Despeje a farinha na massa, mexa para que não haja grumos e adicione o kefir restante, misture novamente. Adicione o refrigerante à água fervente, mexa e despeje na massa, acrescente o óleo vegetal. Deixe a massa repousar por 5 minutos e depois asse em uma frigideira quente. Sirva panquecas abertas com creme de leite, requeijão, geléia ou geléia.
