O que cozinhar para o almoço? Cada dona de casa faz essa pergunta. Afinal, você quer algo saboroso, original, satisfatório e não demorado. Experimente cozinhar pimentões recheados com cogumelos e repolho, muito simples, saboroso e rápido o suficiente.
É necessário
- - 4 pimentões,
- - 400 g de cogumelos,
- - 320 g de repolho branco,
- - 320 g de cebolas,
- - 120 g de óleo vegetal,
- - 2 copos (200 ml) de suco de tomate,
- - 2 copos (200 ml) de creme de leite,
- - 50 g de queijo duro,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele os cogumelos com antecedência, corte em pedaços pequenos. Para cozinhar, você pode usar cogumelos frescos e congelados. Saboroso com cogumelos.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em cubinhos. Pique o repolho bem fino.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, na qual frite a cebola. Adicione os cogumelos preparados à cebola, frite até que o líquido evapore. Em seguida, adicione o repolho aos cogumelos e cebolas, cozinhe até ficar macio.
Passo 4
Lave os pimentões, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
Etapa 5
Coloque o recheio de repolho e cogumelos em cada metade do pimentão. Despeje um pouco de óleo em uma forma resistente ao calor. Transfira os pimentões recheados para uma forma.
Etapa 6
Em uma tigela, misture o suco de tomate com o creme de leite. Despeje o molho resultante sobre os pimentões.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno. Asse em papel alumínio por 15-20 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 10-15 minutos. Enfeite com ervas frescas antes de servir.
