Se você está tentando seguir os princípios de uma dieta saudável, tem como objetivo manter um corpo bonito ou quer perder alguns quilos, substitua acompanhamentos com alto teor calórico por saladas leves de vegetais. Quando combinados com carnes magras, como frango, podem ser um ótimo almoço ou jantar.
É necessário
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- Para salada grega:
- tomate - 4 peças;
- pimentão - 2 peças;
- pepino - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- queijo feta ou queijo feta - 200 g;
- azeitonas sem caroço - 150 g;
- azeite;
- suco de limão;
- sal;
- Pimenta.
- Para salada de repolho e rabanete:
- repolho - 1/4 cabeça de repolho;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 pc;
- pimentão - 1/2 pc;
- rabanete - 4 peças;
- aneto;
- salsa;
- sal;
- óleo vegetal.
- Para salada de batata:
- batatas - 4 pcs;
- pepinos em conserva - 3 unidades;
- cebola - 1 pc;
- verdes;
- salmoura;
- sal;
- Pimenta;
- óleo vegetal.
- Para a salada de repolho e laranja:
- repolho - 1/4 cabeça de repolho;
- maçã - 3 peças;
- cenouras - 1 pc;
- laranja - 1 pc;
- suco de limão;
- sal;
- Pimenta;
- óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Faça uma salada grega. Corte todos os vegetais: tomates - em fatias, pepinos - em semicírculos, cebolas - em meias argolas, pimentões - em tiras. Corte o queijo em cubos. Prepare um molho para salada. Para fazer isso, misture 5 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de suco de limão, adicione sal e pimenta preta moída a gosto. Coloque os vegetais, o queijo e as azeitonas em uma tigela grande, despeje sobre o molho e mexa.
Passo 2
Faça uma salada de repolho e salada de rabanete. Corte o rabanete em rodelas finas, o repolho, a pimenta, o pepino em tiras, o tomate em cubos e a cebola em meias argolas. Pique as ervas finamente. Coloque os vegetais em uma saladeira, tempere com sal a gosto e regue com óleo vegetal. Esta é uma salada deliciosa e leve. É um substituto ideal para um acompanhamento. Você pode usar repolho branco e repolho roxo.
etapa 3
Sirva o frango com salada de batata. Prepare 4 batatas de tamanho médio, cozidas com casca e descascadas. Não use batatas quebradiças para este prato. Marinar as cebolas primeiro. Corte ao meio rodelas, esfregue com sal, adicione 4 colheres de sopa de picles de pepino, pimenta levemente e deixe por meia hora. Corte os pepinos e as batatas em cubos, pique as ervas com uma faca. Combine legumes com cebola em conserva. Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal.
Passo 4
Complemente o prato de frango com uma salada incomum se quiser experimentar uma combinação nova e interessante. Corte o repolho em tiras, rale as cenouras em um ralador médio. Descasque as cascas e as películas de laranja. Corte a polpa em cubos. Tire o caroço da maçã e corte a fruta em tiras. Misture tudo, acrescente o suco de meio limão, sal, pimenta e azeite a gosto.
