A torta de maçã tem um nome lindo - charlotte. Esta sobremesa é conhecida por todos desde a infância, pois além de seu sabor excepcional, é repleta de vitaminas e nutrientes. O interesse pela receita de charlotte nunca desapareceu. Além disso, o bolo pode decorar uma mesa normal e uma mesa festiva.
É necessário
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- 4 ovos
- 1 Colher de Sopa. Saara
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo
- 1 kg de maçãs
- sal
Instruções
Passo 1
Para a massa, pegue 4 ovos e bata bem na batedeira. No processo de bater, acrescente um copo de açúcar granulado, um copo de farinha, sal. O sabor da torta depende muito de quão bem a mistura é batida. Como resultado, deve ter a aparência de creme de leite.
Passo 2
Lave 1 kg de maçãs ácidas duras. Melhor se a variedade de maçã for Antonovka. Remova caroços e casca. Cortar em pedaços pequenos.
etapa 3
Unte uma assadeira e polvilhe com farinha. A farinha pode ser substituída por semolina ou migalhas de pão. No entanto, se o molde tiver um revestimento de Teflon, você pode dispensar o pó.
Passo 4
Coloque as maçãs em uma forma e cubra uniformemente com a massa. Leve ao forno pré-aquecido por quarenta minutos. A prontidão da charlotte pode ser verificada com uma vara de madeira. Cole na massa. Se a massa não grudar, é hora de tirar o bolo.
Etapa 5
O sabor da charlotte ficará picante se você adicionar baunilha ou canela à massa. Como experiência, você pode adicionar sementes de papoula ou chocolate ralado. Experimente, fantasie.
Etapa 6
A receita clássica da charlotte inclui maçãs, mas você pode usar outras frutas. Charlotte obtém um sabor interessante com um recheio de peras ou damascos. Experimente também adicionar frutas frescas. Por exemplo, framboesas, groselhas, cranberries, lingonberries. As bagas podem ser amassadas ou inteiras e servir como decoração para bolos.
Etapa 7
Maçãs frescas nem sempre estão disponíveis. Nesses casos, frutas secas podem ser incluídas na receita de charlotte. Como nozes, damascos secos, passas, etc. Neste caso, a charlotte não perde o sabor, mas adquire muitas coisas úteis.
