Como Fazer Pita

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Como Fazer Pita
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Vídeo: Como Fazer Pita

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Vídeo: PÃO PITA (Pão Sírio ou Árabe): Receita fácil para assar no forno ou na frigideira 2024, Novembro
Anonim

Pita é um pão redondo, achatado e sem fermento. A massa é preparada com farinha de trigo premium e farinha de papel de parede. A pita pode ser usada como pão normal, ou como base para snacks ou sanduíches. A receita do pão é bastante simples. O processo de cozimento exigirá alguma habilidade e tempo.

Como fazer pita
Como fazer pita

É necessário

    • 500 gr. farinha de trigo
    • 7 gr. fermento seco (1 sachê)
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de sal
    • 250 ml de água

Instruções

Passo 1

Dissolva o fermento em água morna.

Passo 2

Peneire a farinha.

etapa 3

Adicione o fermento, o óleo e o sal à farinha.

Passo 4

Sove a massa. Quanto mais tempo você amassa, mais saboroso será o pão.

Etapa 5

Abra a massa até formar uma massa. Coloque o kolob em uma tigela enfarinhada.

Etapa 6

Cubra com uma toalha e coloque em local aquecido para levantar por 1 hora.

Etapa 7

Retire o pão e sove a massa novamente por 7 a 10 minutos.

Etapa 8

Abra a massa em um kolob novamente e cubra em um lugar quente por 1, 5 - 2 horas.

Etapa 9

Abra a massa pronta em uma barra e divida em 16 partes iguais.

Etapa 10

Enrole cada pedaço em um pão e, em seguida, enrole-o em um bolo de 5 mm. espesso. O diâmetro do bolo é de cerca de 15-17 cm.

Etapa 11

Cubra os bolos planos enrolados com uma toalha para evitar que a massa seque.

Etapa 12

Aqueça uma frigideira grande de fundo pesado. Coloque a tortilha sobre ela e frite em fogo médio dos dois lados por cerca de 2 a 3 minutos.

Etapa 13

Enrole o bolo quente em uma toalha.

Etapa 14

Sirva pita quente.

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