Grande prato de café da manhã que pode ser preparado em minutos.
É necessário
- - 300 g de queijo cottage
- - 10-12 st. colheres de sopa de farinha
- - 2 ovos
- - 2 colheres de sopa. colheres de creme azedo
- - 2 colheres de sopa. colheres de açucar
- - 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - sal
Instruções
Passo 1
Quase todo mundo adora massa de coalhada, mas nem sempre é fácil formar produtos a partir dela.
Para que a massa fique homogênea, passe o requeijão por uma peneira ou triture de outra forma que seja conveniente para você. Em uma tigela separada, misture bem os ovos com o açúcar, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite (quanto maior o teor de gordura, melhor) e adicione uma pitada de sal.
Passo 2
10-12 colheres de farinha (ou talvez um pouco mais, depende da consistência do requeijão, do tamanho dos ovos), misture com o refrigerante e vá acrescentando à massa da coalhada, amasse bem. Transforme a massa resultante em uma salsicha (como nos bolinhos) com um diâmetro de cerca de 1,5 centímetros e corte em pedaços de 2 a 2,5 centímetros de comprimento.
etapa 3
Despeje o óleo de girassol refinado em uma tigela funda de pequeno diâmetro, aqueça bem e baixe com cuidado as barras de massa da coalhada que cortamos (lembre-se que os pedaços de massa aumentam de volume). Quando a massa estiver dourada, retire as barras e coloque em um prato coberto com 2-3 toalhas de papel para remover o excesso de óleo. Na hora de servir, coloque as barras em um prato em uma pilha e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro. Barras de coalhada são muito boas com cacau.
