Quando faltam apenas alguns dias para a festa festiva, não há tempo para criar um menu complexo de Ano Novo com uma dúzia de pratos. Esqueça a preparação preliminar, muitas horas em pé no fogão e prepare receitas simples para o Ano Novo.
Na véspera de um grande feriado, quero presentear meus entes queridos com algo memorável. No entanto, pratos saborosos nem sempre são difíceis de preparar. Não se deve transformar o cardápio do Ano Novo em uma maratona gastronômica, começando a cozinhar uma semana antes da festa. Anote as receitas simples de Ano Novo, que não levarão muito tempo e economize seu orçamento.
Salada de confete saudável
Corte os pepinos e a salsicha em tiras, pique as cenouras e pique o queijo no ralador. Misture os ingredientes, acrescente especiarias e maionese a gosto e coloque em local frio por 60 minutos.
Salada de Frango e Cogumelos
Use cebolas picadas e fatias de champignon para fritar. Corte o frango em pedaços pequenos, acrescente as cebolas e os cogumelos. Amasse os ovos cozidos com um garfo, pique os pepinos e pique o queijo no ralador. Combine todos os ingredientes da salada, acrescente os temperos e tempere com a maionese.
Snack bola de neve
Moa os ovos cozidos com um garfo, acrescente o queijo ralado e o alho picado. Tempere a mistura com maionese. Faça pequenas almôndegas colocando a azeitona dentro e rolando as bolas de neve nas avelãs. Envie o lanche para a varanda ou geladeira por algumas horas e coloque o prato sobre a alface antes de servir.
Lanche rápido para vodka
Corte as batatas cozidas, previamente descascadas, em metades, pique a cebola. Cubra cada batata com maionese, polvilhe com cebola, forre duas espadilhas e cubra os peixes com pepinos fatiados. Espalhe o aperitivo sobre as folhas de alface.
Rolinhos de Frango com Cogumelos
Enxágüe bem e cubra o peito de frango com papel toalha. Para torcer os rolinhos, é preciso cortar a carne ao longo do grão, não atingindo a borda oposta. Parece um livro aberto. Também é recomendado quebrar o peito. Polvilhe o frango com sal e pimenta a gosto e passe para o recheio. Frite a cebola picada com os cogumelos picados finamente e acrescente o queijo ralado aos alevins. Envolva suavemente o recheio na carne torcendo o rolo e prendendo-o com um palito. Mergulhe o frango na farinha e, em seguida, em um ovo levemente batido. Você pode repetir isso várias vezes para engrossar a massa. Frite os rolos dos dois lados, despeje o vinho e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
Batatas Idaho no forno
Um prato rápido e muito apetitoso que acompanha bem como lanche quente com álcool forte e como acompanhamento de carne.
Corte as batatas descascadas em 8 fatias. Coloque em uma panela com água, tempere com sal e cozinhe em fogo médio com a tampa aberta por 2 minutos. Jogue em uma peneira e deixe esfriar. Derreta a manteiga, acrescente as ervas picadas e o molho. Coloque as fatias de batata em uma assadeira e cubra com a mistura de especiarias. Cozinhe o prato por meia hora, pré-aquecendo o forno a 180 graus. Se servir "Idaho" como lanche, não se esqueça de preparar queijo e molho de alho.
