Muitas pessoas acreditam que sushki, bagels e pretzels são uma delícia para o chá, e não um prato quente, farto e muito saboroso. No entanto, ao adicionar carne picada, queijo, creme de leite ou leite aos bagels crocantes, obtém-se um aperitivo original, algo semelhante a verdadeiras tartes caseiras. Além disso, assar uma iguaria tão perfumada não é nada difícil, mesmo pequenos assistentes, admitidos em cozinhar algo incomum sob a orientação de uma mãe ou avó, podem dar conta da tarefa.
Não é difícil preparar um lanche interessante para uma sopa quente, acompanhamento ou cerveja de bagels em casa. Muitas receitas foram inventadas, mas os principais ingredientes dos secadores saudáveis são carne picada e queijo duro. O principal é levar bagels sem açúcar para cozinhar no forno sem sementes de papoula, glacê ou açúcar de confeiteiro, para que a guloseima aromática não tenha gosto doce.
Com carne picada e cebola
A receita clássica passo a passo para um lanche interessante e satisfatório contém produtos simples como carne picada, cebola, leite e temperos comuns. Esses bagels não só parecem apetitosos, mas também são substanciais, macios e muito saborosos. É verdade que a iguaria acaba por ser bastante calórica, não pertence à categoria de refeições dietéticas leves.
O que preparar:
- 500 g de bagels;
- 500 ml de leite;
- 0,5 kg de qualquer carne picada;
- 2 ovos crus;
- 1 cebola;
- sal, especiarias.
Como fazer
- Coloque os bagels ou secadores de qualquer tamanho em uma tigela ou tigela e despeje sobre o leite.
- Misture a carne picada com um moedor de carne e cebola picadinha, sal, temperos.
- Misture os ovos na carne picada.
- Retire os bagels, espalhe-os sobre uma assadeira untada, deixando uma distância de 1 cm entre eles.
- Coloque o recheio de carne em cada secador.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse por 30 minutos.
- Sirva quente, polvilhado com ervas se desejar.
Você deve obter deliciosos "cheesecakes" como na foto abaixo.
Com queijo e pimentão
Ao adicionar queijo duro e pimentão doce a uma receita simples, você pode obter um aperitivo incomum que os clientes comem antes de tudo com apetite. Este prato combina especialmente com ensopado de legumes, sopa de beterraba, bebidas alcoólicas fortes, pickles.
O que preparar:
- 20 bagels redondos;
- 1 ovo;
- 400 g de carne de porco e boi picadas;
- um copo de leite;
- 50 g de queijo;
- meia vagem de pimenta doce;
- temperos, sal.
Como fazer
- Despeje os bagels com leite por 10 minutos, para que não molhem e não se separem, simplesmente amoleçam.
- Misture a carne picada com ovo, sal, tempere com especiarias.
- Corte a pimenta em tiras, rale o queijo em um ralador grosso em uma tigela separada.
- Coloque os donuts em uma assadeira bem untada.
- Coloque a carne picada dentro, polvilhe com pimenta e cubra com o queijo.
- Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos a 200 graus.
O lanche finalizado ficará como na foto abaixo, ficará com um lindo visual dourado. Além do aroma de carne e do cheiro de panificação, os bagels serão excepcionalmente saborosos e satisfatórios.
Com maionese e vegetais
Não é difícil preparar secadores bem-sucedidos com recheio de carne usando um truque simples. Você precisa adicionar ingredientes como vegetais frescos e maionese à receita mais simples. O aperitivo, claro, não se tornará dietético graças ao tomate e à cebola, mas mesmo quem calcula o valor calórico de cada 100 gramas pode comer uma pequena porção.
O que preparar:
- Secadores de 0,5 kg;
- 0,5 kg de carne picada;
- um cubo de caldo de galinha "Maggi";
- 2 cebolas;
- 2 tomates;
- 150 g de queijo;
- 150 g de maionese;
- óleo vegetal;
- sal, temperos.
Como fazer
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Frite até dourar em uma frigideira untada com óleo.
- Adicione a carne picada à cebola, tempere com sal, pimenta e frite até ficar metade cozida.
- Coloque todos os secadores em uma assadeira untada.
- Coloque a carne picada com a cebola dentro, espalhe os tomates fatiados por cima.
- Unte com maionese por cima, polvilhe com queijo ralado.
- Diluir um cubo de caldo em água fervente morna de acordo com as instruções, despeje o líquido de secagem em uma assadeira.
- Asse no forno a 180 graus até que apareça uma crosta bonita.
Com batata e alho
Uma receita passo a passo compreensível de carne seca e batatas irá agradar a um amante de lanches saudáveis. Além disso, a preparação deste prato não demorará muito. Se desejar, você pode alterar ligeiramente as proporções dos ingredientes, reduzindo a quantidade de batatas ou alho, adicionando mais pimenta moída. Mas é preciso lembrar que o valor nutricional dessa guloseima será bastante alto, já que queijo, creme de leite e maionese contêm muitas calorias.
O que preparar:
- 500 g de qualquer secador;
- um copo de leite;
- 0,5 kg de carne picada;
- lâmpada;
- 2 tubérculos de batata;
- 100 g de creme de leite;
- 100 g de maionese;
- 100 g de queijo;
- 2-3 dentes de alho;
- biscoitos moídos para empanar;
- sal, especiarias.
Como fazer
- Despeje o leite na secagem ou nos bagels por cinco minutos, para não amolecer.
- Unte uma assadeira, disponha as peças de trabalho.
- Polvilhe pão ralado no meio de cada um.
- Coloque a carne picada misturada com cebola picada, salgada e temperada com especiarias dentro de cada secagem em porções iguais, por exemplo, com uma colher de chá.
- À parte, em uma tigela sobre um ralador fino, rale as batatas cruas, espalhe a massa sobre o recheio de carne.
- Tempere a gosto.
- Asse no forno por meia hora a 180 graus.
- Misture o creme de leite, maionese e alho picado, sal se necessário.
- Despeje a mistura sobre secadores torrados, polvilhe com queijo ralado, leve ao forno por mais 5 minutos.
Com a adição de ketchup
Um aperitivo tão improvisado vai agradar aos amantes de pratos apimentados, vai bem com cerveja clara e escura. Você pode servir secadores com maionese e ketchup quentes e frios e, se desejar, adicione ervas e alho picado à receita para realçar o aroma.
O que preparar:
- Secadores de 300 g;
- 500 g de carne picada (bovina, suína ou frango);
- maionese;
- ketchup;
- sal, temperos.
Como fazer
- Despeje água fervente quente em uma tigela por alguns minutos para amolecer.
- Salgue e apimente a farsa.
- Em uma assadeira coberta com pergaminho, coloque a secagem, preencha o meio com carne picada.
- Unte cada pedaço primeiro com maionese, depois com ketchup ou vice-versa. Você pode até fazer sua "ketchupnez" favorita para torná-la mais saborosa.
- Asse no forno a 180 graus por 30 minutos.
Com cereja e pepinos em conserva
Esses bagels recheados sem dúvida ocuparão um lugar de destaque, mesmo na mesa festiva. O truque para transformar um lanche comum em um gourmet é que o recheio clássico de carne é complementado com pickles picantes, especiarias aromáticas, cereja tenra e queijo. E se você também servir os bagels lindamente, servi-los sob ervas frescas em uma bandeja brilhante, você terá um verdadeiro prato festivo para o deleite de todos os convidados.
O que preparar:
- 0,5 litros de leite;
- 250 g de secadores sem açúcar;
- 150 ml de vinagre 3%;
- 2 cebolas médias;
- 400 g de carne picada combinada;
- 130 g de queijo duro ("Russo", "Kupecheskiy", "Creme azedo");
- 2 pepinos em conserva pequenos;
- especiarias aromáticas, sal;
- 4 tomates cereja;
- 100 g de maionese;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Como fazer
- Despeje os bagels com o leite aquecido, deixe por 15 minutos.
- Salgue a carne picada, tempere com especiarias a gosto.
- Descasque a cebola, pique finamente, despeje em um recipiente com vinagre 3% por meia hora para marinar.
- Corte os pepinos em conserva em cubos ou fatias.
- Cereja cortada longitudinalmente em rodelas finas.
- Unte a forma com óleo, espalhe com uma camada do donut.
- Encha os buracos com carne picada, espalhe a cebola em conserva por cima.
- Cubra com queijo em fatias finas e depois com rodelas de pepino e tomate cereja.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Asse os bagels com carne picada e recheio farto por 20 minutos.
Sirva um aperitivo tão delicioso quente ou ligeiramente resfriado, para a beleza pode ser polvilhado com ervas picadas.
