Full é um tipo de sobremesa que lembra geleia ou compota com creme. Propomos-lhe cozinhar ruibarbo ful - uma planta verdadeiramente única, que não só é muito útil, mas também é a base de muitos doces e não apenas pratos.
É necessário
- Para duas porções:
- - 230 g de talos de ruibarbo;
- - um copo de iogurte de baunilha;
- - 1/4 xícara de açúcar;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de laranja fresco;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de licor Gran Marnier.
Instruções
Passo 1
Despeje 3 colheres de sopa em uma frigideira pequena. colheres de sopa de suco de laranja (espremê-lo de frutas frescas), adicione o açúcar. Corte os talos do ruibarbo em pedacinhos e mande também para a frigideira. Aqueça a mistura em fogo baixo - o açúcar deve se dissolver completamente.
Passo 2
Tampe a panela (não totalmente), cozinhe a mistura até o ruibarbo ficar macio, em média cinco minutos. Em seguida, despeje o licor Gran Marnier, mexa, deixe esfriar um pouco a massa. Coloque na geladeira por 15 minutos.
etapa 3
Coloque uma camada de iogurte em tigelas ou copos fundos e, em seguida, a massa com ruibarbo doce. Use uma pequena faca para descrever uma espiral dentro da massa de forma que as camadas se misturem apenas parcialmente, criando belos padrões.
Passo 4
Recomenda-se esfriar completamente o ruibarbo por mais uma hora antes de servir. Você pode servir a guloseima como sobremesa ou como um lanche leve e saudável.
