A vodka é uma bebida alcoólica tradicional russa feita de água e álcool etílico. O processo de fabricação da vodka começa com a preparação do purê, que é destilado por meio de um aparelho a vapor, como resultado desse processo, obtém-se a vodka. A melhor matéria-prima para seu preparo é o centeio. Portanto, a vodka de pão é a mais popular e da mais alta qualidade, experimente prepará-la em casa.
É necessário
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- 1) 30 litros de água
- 4 kg. grão de centeio
- 50 gr. levedura.
- 2) 2 kg. 800 gr. mel (4 latas de 70 gramas)
- 3 litros de qualquer xarope
- 300 gr. levedura
- 27 litros de água.
Instruções
Passo 1
Para preparar a vodka, você precisará de um recipiente grande o suficiente. Despeje 10 litros de água fervida quente neste recipiente. Um requisito obrigatório na preparação da vodka é a qualidade da água (a dureza não deve exceder 4 mg / eq.). Lave e seque bem o grão. Despeje 4 kg em uma tigela com água. grãos e misture bem. Em seguida, adicione mais 10 litros de água quente e mexa novamente. Depois de algum tempo, coloque 10 litros de água fria no mesmo recipiente. Adicione 50 gramas de fermento, mexa, tampe e deixe o purê em infusão por três dias. Após 3 dias, o mosto resultante deve ser destilado em aparelho a vapor. Você terá um pão de vodka de excelente qualidade, que deve ser engarrafado e servido à mesa nos feriados.
Passo 2
Você pode fazer a conhecida vodka chamada "Mead" em casa. Misture todos os ingredientes necessários em uma tigela grande - mel, fermento, xarope e água. Cubra e deixe em local aquecido por cerca de uma semana. Em seguida, destilar através do aparelho a vapor. O resultado é a famosa e aromática vodka "Meadovuha", que pode ser servida nas férias em família.
