O processo de fabricação da vodka não é uma tarefa fácil, que exige o cumprimento estrito do regime de temperatura e da receita. Existem inúmeras receitas para preparar uma bebida. Uma das melhores receitas é a vodka de trigo. É muito fácil de beber e tem um sabor suave, e quase não se sente a força. Faça vodka de trigo em casa, é fácil e rápido o suficiente.
É necessário
-
- 5 kg de trigo,
- 1,5 kg de açúcar,
- agua,
- Capacidade de 30 litros.
Instruções
Passo 1
O trigo é um dos principais componentes da vodka. Mas primeiro ela precisa ser germinada para se obter uma vodca de alta qualidade. O trigo deve ser peneirado e lavado em água morna. Dobre em uma tigela de madeira e despeje um pouco de água, deixe até o trigo inchar completamente. A cada oito horas, a água deve ser trocada por água doce.
Passo 2
Quando o trigo inchar, ele deve ser espalhado em uma pequena camada em uma sala fria e coberto com um pano úmido. Durante os primeiros 5 dias, o trigo deve ser revolvido regularmente. E nos próximos 5 dias, limite o fluxo de ar. Dez dias depois, raízes de até 5 centímetros de comprimento devem se formar no trigo.
etapa 3
Pegue um recipiente com o volume de 30 litros, despeje o trigo germinado e alise suavemente sobre o fundo da panela. Despeje a água de forma que fique 5 centímetros acima do volume do trigo.
Passo 4
Em seguida, adicione 1,5 kg de açúcar granulado, tampe e coloque em local fresco e escuro por uma semana.
Etapa 5
Depois de uma semana, acrescente mais quinze litros de água ao recipiente e acrescente cinco quilos de açúcar, misture bem. Deixe fermentar por mais 3-4 dias.
Etapa 6
Depois que a solução parar de fermentar, ela deve ser filtrada em uma peneira ou peneira e destilada em uma destilaria de luar.
