Lagman é um prato extremamente saboroso que leva algum tempo para ser preparado. Mas vale a pena, porque seu sabor é diferente de tudo.
É necessário
- - 800 g de vermicelli;
- - 700 g de carne;
- - 2 cebolas grandes;
- - 2-3 cenouras;
- - 3-4 tomates;
- - 4-5 batatas;
- - 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - ervas a gosto (endro, salsa, manjericão e alecrim).
Instruções
Passo 1
Pique as cebolas finamente e frite-as em óleo vegetal. A cor da cebola acabada deve ser transparente. Corte a carne em pequenos pedaços ao longo do grão e coloque em uma panela. Frite a carne até ficar marrom escura.
Passo 2
Enquanto a carne está dourando, descasque e pique as cenouras em tiras. Jogue as cenouras para fritar com a carne. Corte os tomates em cubos pequenos e adicione à carne e vegetais. Despeje todo o conteúdo de uma panela com água e cozinhe em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto e cubra com uma tampa. Cozinhe o prato por 15 minutos.
etapa 3
Em seguida, descasque e corte as batatas em cubinhos. Adicione a uma panela e cozinhe até ficar macio. Polvilhe as ervas picadas em cima do prato. Retire a panela do fogo e feche a tampa. O prato deve ser infundido por pelo menos mais 10 minutos.
Passo 4
Enquanto isso, é infundido, ferva a aletria em água salgada. Quando a aletria estiver pronta, escorra a água da panela e descarte a aletria em uma peneira. Enxágue com água e coloque no fundo de cada prato. Despeje o lagman por cima do macarrão e sirva.
