Uma dieta de alimentos crus não é apenas uma dieta, é uma dieta que significa comer apenas alimentos frescos "vivos" que não foram submetidos a nenhum tratamento térmico. Apesar das opiniões divergentes dos nutricionistas e da avaliação ambígua da medicina oficial, esse sistema alimentar está ativamente ganhando impulso. Então, quais são os benefícios de uma dieta com alimentos crus e por que as pessoas a escolhem?
A dieta de alimentos crus consiste principalmente de frutas e vegetais frescos, sementes e mudas que não foram submetidas a nenhum tratamento térmico. Do ponto de vista de uma dieta de alimentos crus, quando expostos a altas temperaturas, os alimentos perdem quase todos os nutrientes e são difíceis de serem absorvidos pelo corpo.
Alimentos frescos à base de plantas armazenam energia solar, o que ajuda a saciar a fome e aumenta a energia. Ao cozinhar ou fritar, essa energia se perde e a comida se torna, pelo menos, inútil. Para obter pelo menos alguns nutrientes desse alimento "morto" para o corpo, é necessário um esforço tremendo. E não menos esforço é necessário para remover as toxinas formadas durante a digestão desse alimento não natural.
Sim, os crudívoros acreditam que este tipo de alimento é o mais natural para uma pessoa, porque a pessoa é filha da natureza, e a natureza em sua forma original não tinha panelas ou frigideiras. E frutas, vegetais e nozes são saborosos e nutritivos em si mesmos e não requerem qualquer preparação ou adição de especiarias.
Alimentos crus frescos restauram a microflora intestinal natural e são absorvidos quase completamente, removendo todas as substâncias nocivas do corpo. Graças a isso, você pode se fartar de uma pequena quantidade de alimento, o que em muito pouco tempo normaliza o peso de uma pessoa.
A principal fonte de vida é a água. Frutas e vegetais são a melhor forma de conservar uma grande quantidade de água pura sem impurezas prejudiciais em uma casca dura, além de serem muito saborosos. Como você pode ver, a natureza previu tudo. Cozinhar alimentos e adicionar temperos para estimular o paladar é uma luta boba contra os instintos humanos naturais que se tornaram tradições e hábitos da humanidade.
De acordo com os adeptos da dieta de alimentos crus, é por causa desses hábitos arraigados que parece difícil para alguém, e para alguém é impossível e sem sentido mudar para essa forma de comer e viver. Mas quem conseguiu superar esses hábitos e passou a se alimentar "de acordo com os preceitos da natureza" notou um extraordinário surto de energia, digestão mais fácil, independência dos horários das refeições e hábitos alimentares, fortalecendo a imunidade e livrando-se de doenças crônicas.
