Provavelmente, toda dona de casa sabe cozinhar pilaf em um caldeirão, mas essa opção de criar um prato exige muito tempo e esforço. Portanto, aquelas mulheres que compraram uma multicooker devem aprender a usá-la na criação de obras-primas da culinária.
Para cozinhar pilaf com carne em uma panela elétrica, você precisará dos seguintes produtos:
- Arroz - 2 copos múltiplos;
- Carne - 350 g;
- Cebola - 1 cabeça;
- Cenouras frescas - 1 un.;
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.;
- Pasta de tomate / ketchup - 1 colher de sopa. eu.;
- Água limpa - 4 copos múltiplos;
- Sal e especiarias a gosto.
A receita para cozinhar pilaf é bastante simples. A primeira coisa a fazer é fritar levemente os vegetais e a carne. Para fazer isso, coloque óleo vegetal na tigela multicooker. Descasque a cebola, corte em pedaços arbitrários, envie para a tigela.
Lave as cenouras, pique no ralador, acrescente à cebola. Enxágüe bem a carne, corte em cubos pequenos. Qualquer carne é adequada para cozinhar pilaf, tudo depende das suas preferências. O prato é muito saboroso com carne de porco. Se você escolher o frango, então não deve levar carne branca para cozinhar, o pilaf, muito provavelmente, ficará seco, é melhor levar coxinhas. Mas o pilaf de carne é perfeito para alimentar um pequeno gourmet. É verdade que, ao preparar um prato para uma criança, não se deve adicionar extrato de tomate, é melhor substituí-lo por tomates frescos.
Em geral, a carne preparada é enviada para os vegetais. Os ingredientes são salgados, temperados, uma colher de extrato de tomate / ketchup é adicionada à tigela. Quando tudo estiver pronto, você deve ligar a multicooker. O modo "Fritar" é definido no aparelho, o tempo é de 15 minutos, a temperatura é de 100 graus, enquanto a tampa da multicooker está aberta. Durante o processo de cozimento, os ingredientes precisam ser mexidos, se necessário, você pode adicionar um pouco de água na tigela.
Enquanto os vegetais e a carne são fritos, é necessário preparar o arroz. Recomenda-se levar uma variedade de grão longo cozido no vapor. Tendo escolhido esse arroz, não haverá dúvida de como cozinhar o pilaf quebradiço. O prato ficará excelente. O arroz selecionado deve ser enxaguado em água corrente. Mantenha-o sob o riacho até que um líquido claro comece a escorrer. Uma boa lavagem do cereal é outro segredo para fazer pilaf quebradiço.
Quando a multicozinha fizer barulho próximo ao fim do modo, despeje o arroz preparado na tigela, misture bem os ingredientes, despeje água, adicione temperos e sal se necessário.
Após todos os preparativos terem sido feitos, você pode fechar a tampa da unidade e definir o modo desejado. Vai depender da marca do dispositivo. Na maioria das vezes, o modo é chamado de "Grumos", "Pilaf" também é adequado. O tempo de cozedura é definido automaticamente, normalmente não ultrapassa meia hora. Depois que o sinal sonoro soar, você precisa abrir cuidadosamente a tampa do dispositivo e mexer o pilaf. Em seguida, feche o aparelho e deixe o prato fermentar um pouco. Não se preocupe se, após o cozimento, notar a presença de água no pilaf, deixe repousar um pouco, o excesso de líquido irá desaparecer.
Agora, a questão de como cozinhar o pilaf em uma panela elétrica foi removida da agenda. O prato é preparado de forma muito simples e poupa muito tempo, podendo ser servido à mesa com ervas frescas.
