Existem diferentes receitas para julienne. Quase todos eles consomem tempo. A maneira mais rápida de preparar este prato leva apenas 30 minutos. O resultado supera todas as expectativas.
Julienne em conchas
Esta é uma refeição simples, rápida e nutritiva. Não leva mais de 30 minutos para cozinhá-lo. Essa juliana não só vai decorar qualquer mesa, mas também adicionar sofisticação ao jantar. Apesar da lista elementar de produtos necessários e do fácil processo de preparação, o prato tem um sabor muito delicado e aromático que será apreciado por adultos e crianças.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa com casca grande
- 1 peito de frango
- Champignon 200 g
- 1 cebola
- 50 ml de creme (qualquer teor de gordura é adequado, mas 20% é preferível)
- 100 g de queijo (qualquer queijo duro serve)
Ingredientes para o molho:
- 1 copo de leite com qualquer teor de gordura
- 50 g de manteiga (você não pode substituir a margarina, caso contrário, o molho perderá seu sabor característico)
- 3 colheres de sopa farinha de trigo do mais alto grau
Julienne cozinhar instruções
- Ferva as conchas do mar em água salgada. No processo de cozimento do macarrão, mexa delicadamente para não prejudicar a forma dos produtos.
- Lave, descasque os cogumelos. Corte-os em cubos. Frite os cogumelos com cebola picada.
- Assim que a comida estiver pronta, retire-a da panela para uma tigela funda.
- Corte o peito de frango em cubos. Eles devem ser grandes o suficiente para caber na concha. Frite o frango em óleo de girassol. Você não precisa fritar muito. A carne deve ser suculenta e macia.
- Salgue e apimente o filé de frango acabado. Adicione o creme de leite à frigideira. Após 10-15 minutos, a carne está saturada com um aroma cremoso. Depois disso, ele precisará ser enviado para uma tigela com cogumelos. Misture tudo bem.
Instruções de preparação de molhos
- Derreta a manteiga em uma frigideira quente.
- Em um recipiente separado, misture o leite e a farinha até ficar homogêneo. Não deve haver grumos.
- Despeje a massa de leite na panela. Deve ser constantemente mexido. Assim, leve para ferver em fogo baixo. O molho vai engrossar um pouco à medida que esfria.
Preparando juliana para assar
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Recheie bem o macarrão com casca com carne e cogumelos.
- Coloque-os bem juntos.
- Despeje o molho sobre tudo. Quanto mais for, mais suculenta ficará a juliana.
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Polvilhe o topo com queijo picado.
Imagem - Leve a juliana ao forno pré-aquecido a 220 graus. Após 5 minutos, o prato estará pronto para servir.
Se desejar, você pode decorar a juliana com folhas verdes. Esta versão do prato não deixará ninguém indiferente. É perfeito até para uma mesa festiva. Julienne de massa com casca é servida como prato independente, mas vai bem com qualquer salada de vegetais.
