Pela primeira vez, o café chegou à Rússia em 1665 e começou a ser prescrito como remédio para o declínio de energia. Graças a Peter I, o povo provou a bebida revigorante, mas não estava ao alcance de todos. Hoje em dia quase todo mundo bebe e adora. E tudo porque o café é aromático, saboroso e, como já comprovado pelos cientistas, nos deixa mais felizes.
O mais correto é comprar o café em grão, para que o aroma não desapareça, e é melhor moê-lo antes do próprio preparo. A escolha da variedade é sua. O mais comum é o Arábica. Tem um sabor rico mas suave e um aroma ligeiramente achocolatado. Blue Mountain tem um sabor clássico e um aroma de rum. Mingau - sabor suave e sabor de nozes. O Pico tem um sabor rico e um aroma a abeto. Arabien Mocha distingue-se pelo sabor do vinho. O café queniano pode mudar os sabores do tabaco para as frutas cítricas. Em geral, existem muitas variedades, como receitas culinárias, e tudo depende de suas preferências de gosto.
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Café oriental. 2 colheres de sopa. Coloque 1 litro de café moído em um turco e despeje 100 ml de água fria. Adicione 2 cravos, uma pitada de canela, meia vagem de baunilha e uma pitada de noz-moscada. Deixe ferver, retire do fogo e repita o procedimento 3 vezes. Deixe fermentar por literalmente 2 minutos e coe. Adicione a cana-de-açúcar a gosto e desfrute das delícias do Oriente.
- Café sueco. 2 colheres de sopa. Coloque 1 litro de café moído em um turco e despeje 150 ml de água fria. Deixe ferver, retire do fogo e adicione a mistura de 1 colher de chá de rum, 1/2 gema e 2 colheres de chá de açúcar. Sirva com creme.
- Café irlandês. 1 Colher de Sopa. Coloque 1 litro de café moído em um turco e despeje 100 ml de água fria. Deixe ferver e retire do fogo. Em uma tigela, ferva 20 ml de whisky irlandês com 1 colher de sopa. l açúcar e uma pitada de canela, despeje a mistura no café. Sirva com uma cobertura de chantilly e chocolate preto ralado.
- Café jamaicano. 2 colheres de sopa. Coloque 1 litro de café moído em um turco e despeje 100 ml de água fria. Adicione 2 rodelas finas de laranja com as raspas e 1/2 rodela de limão. Leve para ferver, adicione 1 colher de sopa. l rum e 1 colher de sopa. l açúcar. Tensão. Sirva enfeitado com uma rodela de laranja.
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Café de menta. 2 colheres de sopa. Coloque 1 litro de café moído em um turco e despeje 100 ml de água fria. Adicione 1 colher de sopa. l de chocolate amargo ralado e leve para ferver. Despeje em 2 colheres de sopa. l licor de hortelã e leve para ferver novamente. Adicione açúcar a gosto e sirva guarnecido com folhas de hortelã. Se você quiser uma opção sem álcool, substitua o licor de menta por menta moída e açúcar.
- Café com leite. 2 colheres de sopa. l café moído, despeje 150 ml de leite. Leve para ferver. Adicione 1 colher de chá de cacau, 2 colheres de chá de açúcar e leve para ferver novamente. Sirva com uma tampa de chantilly e um pouco de açúcar, decore com as pétalas de amêndoa.
Escolha sua receita e divirta-se!
