A abóbora é um dos vegetais mais saudáveis que existe. Não só se podem preparar muitos pratos de todos os tipos a partir desta fruta, como também se revelam tão saborosos que não deixam nenhum gourmet indiferente. A torta de abóbora é um dos pratos mais simples que até uma dona de casa novata pode saborear.
Como fazer torta de abóbora rapidamente
Você vai precisar de:
- 500 g de abóbora;
- 50 g de nozes;
- 500 g de farinha;
- 50 g de manteiga;
- 1 colher de chá. fermento em pó;
- 50 g de açúcar;
- 1 colher de chá. canela;
100-150 g de leite condensado.
Pegue uma abóbora (o melhor é pegar uma fruta pequena), lave em água fria e corte em rodelas grandes sem tirar a casca.
Coloque as fatias resultantes em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus até ficarem macias. Refrigere os pedaços de abóbora e triture-os (é melhor usar um ralador comum). Corte as fatias que não estão completamente assadas em ordem aleatória.
Misture a abóbora picada com a farinha, o fermento, a canela, o açúcar e a manteiga amolecida. Sove a massa.
Adicione as nozes e as fatias de abóbora previamente cortadas à massa, misture. Unte uma assadeira com manteiga, coloque a massa sobre ela de forma que os "lados" se formem e despeje o leite condensado no meio.
Asse a torta no forno até ficar cozida em uma temperatura de 190-200 graus.
Como cozinhar torta de abóbora em uma panela elétrica
Você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar;
- 3 ovos;
- 300-350 g de abóbora;
- 1 colher de chá. fermento em pó;
- 1 copo de farinha;
- 30 g de óleo vegetal;
- 1/3 colher de chá sal;
- 30 g de açúcar de confeiteiro.
Bata os ovos com o açúcar e o sal. Bata até a massa dobrar.
Peneire a farinha, misture com o fermento e junte aos poucos a massa de ovo. Despeje a manteiga na massa e misture tudo bem.
Passe a polpa da abóbora por uma peneira, esprema o suco e acrescente a massa resultante à massa. Misture tudo de novo.
Unte uma tigela de uma multicozinha com óleo e coloque a massa nela. Defina a configuração para assar e asse por 60 minutos, depois de decorrido o tempo, retire o bolo da tigela, coloque em um prato raso e polvilhe com açúcar de confeiteiro. A torta de abóbora em uma panela elétrica está pronta.
