A sopa de queijo é um prato muito saboroso e satisfatório, com um aroma único a queijo e uma consistência cremosa e arejada.
Se gosta de queijo, então não deixe de experimentar este prato, o seu sabor não o deixará indiferente.
Como fazer sopa de frango com queijo
Você vai precisar de:
- 300 g de filé de frango;
- 2 batatas de tamanho médio;
- 1 embalagem de queijo fundido;
- 1 cenoura;
- 150 g de queijo duro;
- 250 ml de leite;
- sal.
Descasque, enxágue e pique as batatas e as cenouras em ordem aleatória.
Lave o filé de frango e pique finamente.
Despeje um litro de água em uma panela, coloque a carne e os vegetais, sal e leve ao fogo por 30-35 minutos. Assim que todos os ingredientes estiverem cozidos, escorra a água e use o liquidificador para triturar todo o conteúdo da panela até formar um purê.
Corte o queijo fundido em cubos, queijo duro - rale em um ralador grosso.
Despeje o leite em uma panela com purê de batata e leve ao fogo baixo. Assim que a sopa ferver - adicione queijo derretido e duro, retire a panela do fogo. A sopa de queijo com frango está pronta.
Como fazer sopa de queijo creme de cogumelos
Você vai precisar de:
- 100 g de queijo fundido;
- 100 g de cogumelos frescos;
- 3 batatas;
- 1 cenoura;
- 1 dente de alho;
- sal.
Descasque as batatas e as cenouras, enxágue, corte as batatas em cubos, rale as cenouras num ralador grosso.
Corte o queijo em cubos, os cogumelos sem ordem específica. Pique o alho.
Coloque uma panela com água no fogo. Assim que a água ferver, coloque batatas, cenouras e cogumelos, sal. Cozinhe por 25-30 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o queijo e o alho ao conteúdo. Deixe a sopa repousar, coberta por 5-7 minutos.
Use um liquidificador para adicionar uma consistência cremosa à sopa. A sopa de queijo com cogumelos está pronta.
Como fazer sopa de creme de queijo em uma panela elétrica
Você vai precisar de:
- 3 pedaços de batatas grandes;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 200 ml de creme;
- 100 g de queijo;
- 1,5 litros de água;
- sal;
- Pimenta preta da terra.
Lave e descasque os legumes (batatas, cebolas, cenouras), pique-os bem.
Despeje a água na tigela multicooker, coloque os legumes, sal e pimenta e ligue o modo "guisado" por 40 minutos.
Cinco minutos antes do final do cozimento, abra a tampa da multicooker, acrescente o creme de leite e o queijo pré-ralado à sopa e feche novamente.
Quando o cozimento estiver concluído, despeje a sopa em um prato fundo e use um liquidificador para dar uma consistência cremosa.
