Salada de peito de frango cozido com cogumelos fritos e vegetais é um prato original e saboroso que vai agradar a todos os lares e vai surpreender os seus convidados. Graças aos cogumelos fritos e à maionese, o frango não parecerá magro.
É necessário
-
- 400 gr. peito de frango
- 3 ovos
- 200 gr. pepinos em conserva
- 300 gr. champignons frescos
- 1 cebola
- 3 batatas médias
- aneto
- 200 gr. maionese
- sal
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Ferva o peito de frango com água levemente salgada até ficar macio.
Passo 2
Corte a carne resfriada em cubos.
etapa 3
Ovos cozidos, resfrie e rale.
Passo 4
Corte os pepinos em cubos.
Etapa 5
Pique os cogumelos e a cebola e frite em óleo vegetal em fogo alto por 10 minutos.
Em seguida, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Etapa 6
Abra a tampa, acrescente o fogo, o sal e deixe o excesso de líquido evaporar dos cogumelos.
Resfrie os cogumelos prontos.
Etapa 7
Ferva as batatas com a casca, descasque e corte em cubos.
Etapa 8
Combine todos os ingredientes da salada: frango, ovos, pepinos, cogumelos fritos e batatas.
Etapa 9
Adicione as ervas e tempere a salada com maionese. Bom apetite.
