As panquecas de queijo kefir são ligeiramente mais finas do que as tradicionais panquecas de queijo, têm um sabor mais macio e lembram panquecas.
É necessário
- - 200 g de queijo cottage com um teor de gordura de 9%;
- - 5 g de açúcar de baunilha;
- - 200 ml de kefir com teor de gordura de 3,2%;
- - 3 colheres de sopa de açúcar;
- - 2 ovos de galinha crus;
- - uma pitada de sal;
- - 4 colheres de sopa de farinha;
- - óleo vegetal com o qual você vai fritar.
Instruções
Passo 1
Coloque o queijo cottage em uma panela pequena e quebre 2 ovos. Mexa bem a mistura para que a coalhada fique sem grãos.
Passo 2
Aqueça o kefir e despeje na mistura de queijo cottage e ovos. Adicione sal, açúcar, baunilha e farinha. Misture bem a massa e deixe por cerca de 20 minutos.
etapa 3
Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Coloque a massa resultante com uma colher em uma assadeira na proporção de 2 colheres de sopa - para 1 assadeira de queijo.
Passo 4
Cubra a frigideira com uma tampa e reduza o fogo. Depois que os syrniki estão dourados, eles podem ser virados e fritos novamente com uma tampa fechada.
