Esta exótica sopa asiática é feita com leite de coco e abacaxi e frango. Resulta um primeiro prato muito invulgar, com um sabor original e um aroma rico.
É necessário
- - 150 g de filé de frango;
- - 1 lata de leite de coco;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 cebola roxa;
- - 1 abacaxi;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 1 tomate;
- - 1 limão;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de gengibre, molho teriyaki ou molho de soja;
- - 1 º. uma colher de óleo de gergelim, curry;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Esta sopa irá agradar aos amantes de comida picante. Primeiro, corte o gengibre em tiras finas, a cebola em meias argolas, a pimenta vermelha e o alho, pique finamente. O alho pode ser passado por uma prensa.
Passo 2
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira, frite os ingredientes preparados em fogo baixo e adicione o suco de 1 limão a eles. Corte o frango em tiras finas e coloque na frigideira. Adicione o curry, o molho de soja, a pimenta e cozinhe por alguns minutos.
etapa 3
Corte o abacaxi fresco em cubos e adicione ao frango. Corte os tomates maiores, mande-os também para a mistura em uma frigideira, mexa.
Passo 4
Aqueça o leite de coco, despeje a mistura de legumes e frango nele. Se quiser deixar a sopa ainda mais picante, coloque meia pimenta na sopa fervente e retire após cinco minutos. lembre-se que a pimenta malagueta é muito insidiosa, se você exagerar, estragará o sabor de todo o prato.
Etapa 5
Ferva todos os componentes da sopa por cinco minutos, depois deixe ferver por 10 minutos. Despeje em tigelas, sirva a exótica sopa asiática quente.
