Você está planejando um menu de férias? Não se esqueça de incluir lulas recheadas com camarão - os hóspedes irão apreciar o sabor deste original aperitivo!
É necessário
- Nós vamos precisar:
- 1. carcaças esguias - 4 peças;
- 2. camarão congelado - 250 gramas;
- 3. queijo ralado, farinha - 50 gramas cada;
- 4. dois ovos cozidos;
- 5. tentáculos e barbatanas de lulas;
- 6. cebola, salsa fresca, pimenta, sal.
- Para o molho que você precisa:
- 1. tomate pelado e picado - 250 gramas;
- 2. vinho branco - 200 mililitros;
- 3. cebolas.
Instruções
Passo 1
Frite os camarões em um pouco de óleo. Coloque-os em um prato. No mesmo óleo, frite a cebola até ficar translúcida. Devolva o camarão à frigideira, acrescente os tentáculos e barbatanas das lulas, o queijo, a salsa e os ovos cozidos picados. Pimenta, sal, misture.
Passo 2
Encha as carcaças de lula com a mistura resultante e prenda com um palito. Em seguida, passe-os na farinha e frite no óleo.
etapa 3
Prepare o molho na mesma frigideira. Para isso, frite a cebola, despeje o vinho branco, espere até que evapore um pouco, coloque os tomates picados. Cozinhe por dez minutos juntos. Adicione água, sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por trinta minutos.
Passo 4
Cinco minutos antes do final do cozimento, coloque as lulas recheadas no molho aromático, deixe esquentar. Tudo, o aperitivo está pronto, bom apetite!
