A salada de repolho é provavelmente a mais popular de todas as saladas. Está presente na ementa de quase todos os estabelecimentos de restauração. Você pode vê-lo em uma sala de jantar normal e em um restaurante caro. Esta salada é especialmente boa no inverno, pois contém muitas vitaminas. Além disso, é bom para a digestão.
É necessário
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- Repolho branco - 0,5 kg
- Cebola média 1 un.
- Cenoura média
- Maçã doce e dura
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Verduras frescas
- Sal
- Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Pique o repolho o mais fino possível. Polvilhe levemente com sal e esprema um pouco para amolecer e deixe o suco sair. Coloque em uma tigela grande.
Passo 2
Corte a cebola bem fininha, coloque em um copo, encha com água morna fervida, escorra a água e coloque a cebola lavada em uma tigela com o repolho.
etapa 3
Rale as cenouras em um ralador grosso. Corte a maçã juntamente com a casca em pequenos cubos. Coloque tudo em uma tigela.
Passo 4
Pique as ervas, misture em uma tigela, adicione sal e pimenta. Despeje o óleo vegetal e misture tudo bem.
