Os frutos do mar ainda parecem exóticos para muitas donas de casa. Enquanto isso, alguns deles podem ser usados para preparar um prato muito saboroso e original com bastante rapidez. Por exemplo, uma carcaça de lula.
É necessário
-
- Carcaça de lula,
- 1 cebola
- óleo vegetal,
- frigideira,
- tábua de cortar,
- faca.
Instruções
Passo 1
Descongele a carcaça. Se for muito duro, você pode bater com um martelo comum de madeira para carne. Corte no sentido do comprimento. Remova a placa rígida transparente e o bico. Remova as ventosas dos tentáculos. Eles são bastante comestíveis, mas muito duros. Corte a carcaça e os tentáculos em anéis. Pique a cebola. A lâmpada deve ser de tamanho médio. Você pode cortá-la em rodelas ou em tiras, dependendo de quanto você gosta de cebolas fritas.
Passo 2
Coloque os anéis de lula em uma frigideira e misture com as cebolas. Cubra a frigideira com uma tampa. Frite as lulas por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente. Se você gosta de comida muito salgada, você pode adicionar um pouco de sal a este prato também. Mas geralmente isso não é necessário, há sal suficiente na lula. Você pode adicionar um pouco de pimenta preta.
etapa 3
Coloque a cebola em uma frigideira e frite até dourar. Mexa a cebola constantemente para que não queime. Mexa a cebola e a carne de lula e cozinhe por mais alguns minutos com a tampa aberta.
Passo 4
A carcaça da lula também pode ser cozida. Prepare a carcaça da mesma forma que para assar. Frite os pedaços de lula e as cebolas separadamente, misture os ingredientes em uma frigideira, despeje a água de modo que cubra o conteúdo e cozinhe até ficar macio.
