As ameixas são ameixas secas. Para a fabricação do produto, são utilizadas frutas totalmente maduras, que contêm no mínimo 12% de açúcares. Após a secagem, as ameixas retêm quase completamente os componentes úteis incorporados na natureza: ácidos orgânicos, fibras, minerais. O valor energético do produto é 231 kcal.
Coquetel de ameixa e farelo
Ingredientes:
- 250 ml de kefir com um teor de gordura de 1%;
- 1, 5 art. eu. Farelo;
- 2 colheres de chá farinha de linho;
- ½ colher de chá cacau;
- 5 peças. ameixas carnudas;
- 50 ml de água fervente.
A farinha de linhaça pode ser preparada por você, para isso, moa-a em um moedor de café.
Ferva um pouco de água em um recipiente adequado, mergulhe as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos. É aconselhável usar uma ameixa carnuda para fazer um coquetel, que ficará bem macio mesmo sem cozimento prévio. Despeje o kefir em um copo e adicione trigo, trigo sarraceno, aveia, farelo de centeio ou uma mistura deles. Combine a massa resultante com farinha de linhaça.
Adicione o cacau e misture bem. Ao escolher o cacau, escolha um produto natural em vez de uma bebida instantânea contendo açúcar e vários outros aditivos.
Moa as ameixas inchadas junto com o líquido em que estavam no liquidificador até ficar homogêneo. Na ausência de um liquidificador, pode-se picar finamente as ameixas, mas o coquetel, neste caso, será mais líquido. Adicione ameixas à mistura de kefir previamente preparada e misture.
Coloque o coquetel de ameixa na geladeira por 5 minutos antes de beber. Durante este tempo, ele esfriará um pouco, e o farelo inchará, dando uma útil delicadeza de espessura e riqueza.
Quem sofre de obesidade e diabetes mellitus deve ter cuidado com o uso de ameixas.
Deliciosa e saudável compota de uva com ameixas
Ingredientes:
- 1 litro de água sem gás;
- 200 g de uvas brancas;
- 100 g de açúcar de cana;
- 5 g de baunilha em vagens;
- 7 g de noz-moscada moída;
- 200 g de ameixas;
- cubos de gelo de 200 g.
Despeje a água e o açúcar de cana em uma panela. Mexendo sempre, aqueça o líquido até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Sem retirar a panela do fogo, acrescente as uvas e as ameixas. Adicione as vagens de baunilha e noz-moscada moída. Cozinhe a mistura em fogo baixo por 20 minutos. Coloque os cubos de gelo em uma jarra de modo que ocupem 2/3 do volume e despeje a compota resfriada.
Coquetel de banana, toranja e ameixa
Ingredientes:
- 1 toranja;
- 1 banana;
- 6 pçs. ameixas carnudas.
Descasque a toranja e corte a polpa das membranas. Tente manter o suco fluindo durante o procedimento. Corte a banana descascada em vários pedaços. Coloque a banana picada, o suco e a polpa da toranja, as ameixas lavadas em um recipiente e bata bem no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o coquetel em copos transparentes.
Coquetel de banana com ameixa
Ingredientes:
- 1 banana;
- 1 colher de chá. mel líquido;
- 350 ml de kefir;
- 7 pcs. ameixas
Despeje água fervente sobre as ameixas lavadas e deixe inchar por 5-7 minutos. Escorra, coloque as ameixas secas, o mel e a banana fatiada no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Combine a massa resultante com kefir e misture. Sirva ligeiramente fresco.
