As recepções com coquetéis estão ganhando cada vez mais popularidade. Para os proprietários, o dispositivo para tal recepção não é oneroso - um banquete não é fornecido, vários tipos de bebidas alcoólicas, sucos e lanches leves são servidos como guloseima.
Para os convidados em uma mesa separada, é necessário colocar bandejas com salgadinhos, copos com guardanapos de papel, cigarros, cinzeiros, isqueiros, uma bandeja para pratos usados. Os lanches devem ser porções pequenas, o que se chama "uma mordida", os canapés são ideais.
Dos drinks, os mais populares nessas recepções são martinis, whisky, coquetéis - tudo que é servido com gelo. No tempo quente, vodka ou gin tônica, coquetéis de rum e cerveja podem ser servidos com uísque. Punch é feito de rum e servido frio no verão. O ponche contém rum ou uísque, água, açúcar, suco de limão e especiarias.
No caso de a recepção ser à tarde, antes do jantar oferece-se martini, uísque ou julep - uma bebida à base de whisky, açúcar de confeiteiro, água, folhas de hortelã amassadas e uma grande quantidade (3/4 do volume) de gelo. Ele se prepara em um shaker.
No tempo frio ao ar livre, se você convidou hóspedes para sair da cidade, é bom beber vinho quente, grogue. Vinho quente é feito de vinho de uva com especiarias e açúcar, é bebido quente e escaldante em copos altos e largos. Grog é um coquetel de destilados, como conhaque e rum. Xarope é adicionado a ele e diluído com água fervente.
Coquetéis fortes e aperitivos são servidos em copos em formato de cone, drinks mais leves em forma de tulipa semicerrada, whisky com gelo em copos de fundo grosso de 150 ml.
