Devemos o aparecimento de palitos de caranguejo em nossas bancadas aos japoneses. Mesmo onde há produção comercial de caranguejos, seu preço é bastante alto. Portanto, o surimi foi inventado para o consumo diário - palitos de peixe picados com sabor de caranguejo. Na Rússia, os palitos de caranguejo ganharam imensa popularidade, especialmente como ingrediente em saladas. Muitas receitas foram inventadas com eles, muitas das quais são muito ricas em calorias. Aqui está uma receita de salada de baixa caloria com palitos de caranguejo que não fará muito mal ao seu corpo.
É necessário
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- Alface Iceberg ou Palácio de Gelo;
- caranguejo suculento em palitos - 1 pacote de 250g;
- pepino fresco -2 peças;
- cenouras 1 peça;
- ovos de codorna - 8-10 peças;
- pimentão vermelho - 1/2 peça;
- azeite -30 - 40ml;
- suco de meio limão;
- uma colher de sopa de mostarda francesa.
Instruções
Passo 1
Escolha uma salada de cabeça fresca e saltitante. As suas folhas são suculentas e tenras e têm um sabor adocicado agradável. Pique a salada bem fina, como o repolho. Regue com um pouco de suco de limão e mexa bem com uma colher.
Passo 2
Cozinhe os ovos de codorna e regue com água fria, para que depois possam ser facilmente descascados da casca. Descasque os ovos assim que esfriarem.
etapa 3
Descasque as cenouras e dissolva-as longitudinalmente em tiras. Em seguida, corte em tiras finas. Adicione imediatamente à salada picada e mexa novamente.
Passo 4
Corte os pepinos frescos em tiras ligeiramente maiores do que as cenouras. Corte metade do pimentão em cubos de 1 cm. Misture delicadamente todos os ingredientes vegetais e sal a gosto.
Etapa 5
Corte os palitos de caranguejo longitudinalmente em 3-4 pedaços e depois corte-os em cubos. Coloque-os em uma saladeira e misture delicadamente com os vegetais.
Etapa 6
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho da salada: suco de limão, azeite e mostarda francesa. Salada de temperos com esta mistura.
Etapa 7
Cubra a salada com quartos ou rodelas de ovo de codorna. A salada festiva de baixa caloria está pronta. Para servir em porções, você pode espalhar em folhas novas de repolho à Pequim ou salada de endívia e servir.
