Entre a grande variedade de saladas da mesa festiva, destacam-se sempre algumas absolutamente especiais e inusitadas. Um grande destaque da festa, é claro, será uma salada de palitos de caranguejo com abacaxi.
Os palitos de caranguejo são há muito um ingrediente favorito e familiar em várias saladas e lanches. Mas, ao contrário de todas as receitas clássicas conhecidas, a adição de abacaxi cria uma combinação de sabores completamente nova. As saladas de abacaxi são exóticas, lindas e bem absorvidas pelo corpo.
Salada de sopro
Para preparar uma salada folhada tão festiva, você precisará de:
- lata de abacaxi em lata
- palitos de caranguejo 150 gr
- ovos 3 unid.
- batatas 2 unid.
- queijo 150 gr
- alho 2-3 dentes
- maionese
Ferva as batatas e os ovos e corte-os em cubos. Rale o queijo em um ralador grosso. Descongele os palitos de caranguejo e pique bem. Escorra a calda do abacaxi e esprema o alho dentro deles, misture. Agora todos os ingredientes são dispostos em camadas em uma saladeira e cada camada é coberta com maionese. A primeira camada é de batatas, depois ovos cozidos, depois abacaxis com alho, caranguejo picam neles e polvilhados com queijo por cima. Esta salada pode ser decorada com anéis de abacaxi com azeitonas pretas no meio.
Salada de caranguejo com abacaxi, alho e queijo
Com caranguejos e abacaxis, pode-se preparar uma salada mais simples, dependendo do modo de preparo, pode ser uma salada ou um sanduíche que pode ser usado para fazer sanduíches ou rechear ovos. A lista de ingredientes necessários é bastante simples. Você vai precisar de um pacote de palitos de caranguejo, uma lata de abacaxi, queijo, alho e maionese. Para a salada, todos os ingredientes são cortados em cubinhos e temperados com alho e maionese.
O método de preparação da massa do sanduíche é um pouco diferente. Para ela, todos os produtos são esfregados em um ralador fino e misturados à maionese até o estado pastoso. Se você planeja rechear ovos com macarrão, gemas de ovo cozidas também são adicionadas aqui.
Salada com palitos de caranguejo, abacaxi e cebola
- palitos de caranguejo
- queijo
- ovos cozidos
- cebola
- abacaxis
- maionese
Esta salada é colocada em uma tigela de salada em camadas, cada uma coberta com maionese. A primeira camada é de palitos de caranguejo finamente picados. Clara de ovo ralada em um ralador é colocada sobre eles. Disponha-se então a cebola picadinha escaldada com água fervente, depois uma camada de abacaxi, queijo ralado e a salada polvilhada com gemas por cima. Enfeite com azeitonas, rodelas de limão ou rodelas de abacaxi.
