Na mente de alguns habitantes, a urtiga é apenas uma erva daninha perene que cresce em toda parte e às vezes forma matagais intransponíveis. Entretanto, esta é uma planta verdadeiramente medicinal com uma rica composição multivitamínica e mineral. As folhas de urtiga jovem são especialmente valiosas. Eles podem ser usados na medicina, cosmetologia e até na culinária.
É necessário
-
- folhas de urtiga jovem;
- luvas de proteção;
- escorredor de macarrão;
- água fria;
- água fervente;
- faca;
- recipiente para cozinhar;
- tigela de salada;
- nozes;
- cebolas verdes;
- vinagre ou suco de limão;
- peneira para coar o caldo.
Instruções
Passo 1
Colete folhas de urtiga o mais tardar no início de junho. Mais tarde, essa planta também será útil, mas já conterá menos substâncias medicinais. Os fitoterapeutas mais saborosos e nutritivos consideram os primeiros brotos de queima no final de abril e maio - eles são extremamente ricos em ácido ascórbico, vitamina A, potássio, magnésio e cromo. A partir dessa matéria-prima, você pode preparar saladas completas, sopas, chás e até recheios de tortas.
Passo 2
Use luvas de borracha para evitar machucar as mãos nos pêlos que ardem. Para parar de urtiga, enxágue bem em água fria, coloque em uma peneira e escalde com água fervente. Quando a água das folhas é completamente drenada, o ingrediente principal para uma refeição deliciosa está pronto.
etapa 3
As urtigas mais novas devem ser consumidas cruas. Para preparar a salada, corte as folhas, combine-as com as penas de cebolinha e as nozes picadas. Prepare o caldo de urtiga à parte e tempere a salada com ele (1/3 xícara por prato de 800 g de urtiga, 100 g de nozes e a mesma quantidade de cebola). Você pode adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão à salada de urtiga, se desejar.
Passo 4
O resto do líquido pode ser bebido em vez do chá verde normal. Não deite fora as folhas que não estejam incluídas no prato. Prepare uma infusão multivitamínica com eles para uso futuro - esta é uma excelente ferramenta para aumentar a imunidade e prevenir resfriados. Para 4 porções de infusão, 75 g de folhas picadas são suficientes. Encha-os com água (0,5 L) e leve para ferver.
Etapa 5
Ferva o líquido por 8 a 10 minutos, embrulhe em um recipiente fechado com uma toalha e deixe fermentar por cerca de 3 horas. A infusão se tornará ainda mais valiosa se você adicionar um punhado de bagas de sorveira antes de cozinhar. Misture a bebida com cenoura espremida na hora, beterraba vermelha e suco de limão antes de usar. Os fitoterapeutas prescrevem esse chá fortificante de manhã e à noite, antes das refeições.
Etapa 6
Seque as urtigas jovens para uso futuro e como um produto cosmético maravilhoso. Normalmente é usado com sucesso para fortalecer o cabelo, combater várias doenças do couro cabeludo. Faça soluções para a última enxágue do cabelo: coloque 2-3 colheres de sopa de urtiga seca em água fervente (1 litro) e deixe esfriar até aquecer. Este remédio pode ser aplicado na raiz do cabelo todos os dias - então, após 1, 5-2 meses, você pode lidar com a queda de cabelo e a seborreia.
Etapa 7
Infusões curativas simples de urtiga jovem podem ser preparadas imediatamente antes de usar. Para fazer isso, despeje 25 g de folhas com um copo de água fervente e deixe por 10 minutos. Após coar e resfriar, o caldo pode ser usado. Seus médicos podem prescrever por via oral como um hemostático; topicamente para eczema, dermatite, queimaduras, feridas que não cicatrizam e outras doenças. Este remédio à base de ervas é equiparado a um remédio, por isso você não deve tomá-lo ao acaso e sem receita de um especialista.
