Este prato simples pode ser classificado como "barato e alegre". Acontece que um almoço completo de ventrículos de frango com molho de queijo aromático. Com este prato, você vai alimentar a todos em casa, sem gastar muito esforço no preparo.
É necessário
- Para seis porções:
- - 800 g de estômago de frango;
- - 100 g de queijo duro, creme de leite;
- - 1 cebola;
- - 2,5 litros de água;
- - 30 ml de óleo vegetal;
- - sal, pimenta, curry.
Instruções
Passo 1
Esvazie estômagos de frango de gordura, filme estomacal, você pode cortá-los em 2-3 pedaços se quiser ingredientes menores em seus pratos. Lave os estômagos preparados, coloque em uma panela, cubra com água fria, leve para ferver. Cozinhe em fogo médio por 90 minutos. Quanto mais macio for o estômago, mais saboroso será o prato.
Passo 2
Descasque a cebola, enxágue, corte. Aqueça uma frigideira, despeje óleo vegetal sobre ela, coloque a cebola, frite por alguns minutos até dourar, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Adicione estômagos cozidos às cebolas. Tempere com sal e pimenta, acrescente o curry a gosto, mexa. Adicione o creme de leite e meio copo de caldo que sobrou do estômago de frango. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Passo 4
Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso, envie-o para a panela para os principais componentes do prato. Mexa, cozinhe por 5 minutos.
Etapa 5
Sirva a moela de frango com molho de queijo com qualquer acompanhamento, como arroz cozido frito com alho picado.
