Uma receita maravilhosa de pastéis deliciosos dos produtos mais acessíveis! Além disso, este bolo é uma ótima oportunidade para ensinar as crianças a fazer mingaus.
É necessário
- Para o bolo:
- - 225 g de arroz tipo Arborio;
- - 75 gramas de açúcar de cana;
- - 5 colheres de sopa. leite;
- - 4 gemas;
- - 1 vagem de baunilha;
- Para caramelo:
- - 50 ml de água;
- - 50 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Lavamos o arroz. Despeje o leite em uma panela. Corte a vagem de baunilha com uma faca e despeje seu conteúdo no leite. Deixe ferver, acrescente o arroz, reduza o fogo e cozinhe por meia hora, mexendo para que nada queime.
Passo 2
Depois de meia hora, adicione açúcar ao mingau e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar até aquecer e misture com as gemas.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre a assadeira com papel manteiga. Em uma panela, faça o caramelo com açúcar e água: mexa e aqueça até engrossar um pouco e começar a borbulhar. Despeje o caramelo em uma forma, coloque a massa de arroz por cima e leve ao forno por 40 minutos. Deixe esfriar, vire sobre um prato, retire o papel e sirva.
