Mingau de arroz com maçãs, passas e damascos secos não é apenas saudável, mas também saboroso. Será um excelente início de dia de trabalho, pois irá carregá-lo com energia, nutrientes e oligoelementos.
É necessário
-
- 1 xícara de arroz
- 2 copos de água;
- 1, 5 copos de leite;
- 1 maçã;
- 50 g de manteiga;
- açúcar a gosto;
- passas de uva
- damascos secos;
- sal.
Instruções
Passo 1
Lave várias vezes o arroz em água abundante. Despeje o arroz lavado com água quente, sal e cozinhe em fogo médio.
Passo 2
Depois que a água da panela ferver, reduza o fogo e continue cozinhando o arroz, coberto, até quase toda a água ferver.
etapa 3
Em seguida, adicione o leite ao arroz e cozinhe por mais 5 minutos. O melhor é ferver o leite separadamente e deitá-lo enquanto está quente.
Passo 4
Corte as maçãs em pequenos cubos ou fatias. É aconselhável não retirar a casca. As maçãs podem ser caramelizadas se desejar. Para fazer isso, derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma frigideira. Coloque as maçãs picadas ali e adicione algumas colheres de açúcar. Adicione canela na ponta de uma faca, se desejar. Mexa e caramelize até que as maçãs estejam douradas.
Etapa 5
Lave bem as passas e os damascos secos e cubra com água quente. Corte os damascos secos ao vapor em pedaços.
Etapa 6
Adicione passas, damascos secos e maçãs frescas ao mingau. Mexa e continue cozinhando por mais 5-6 minutos.
Etapa 7
Retire do fogo e deixe o mingau fermentar com a tampa fechada por mais 10-15 minutos. Adicione um pedaço de manteiga e mexa.
Etapa 8
Se você tiver maçãs caramelizadas, coloque o mingau em um prato e decore com fatias de maçã. Regue com o molho de caramelo resultante. O prato está pronto para comer.
