Uma omelete é um prato clássico para o café da manhã, tradicionalmente usado para começar o dia. Feito à base de ovos e leite, é nutritivo, deixa uma sensação de saciedade por muito tempo e dá um impulso de vivacidade. Mas este prato também tem muitas variações de execução.
É necessário
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- Para omelete natural com cebolinha:
- 3 ovos;
- 50 ml de leite;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- 20 g de manteiga;
- sal a gosto;
- 30 g de cebolinha.
- Para omelete
- misturado com cebolinha:
- 3 ovos;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- 30 g de manteiga;
- 40 ml de leite;
- sal a gosto;
- 30 g de cebolinha.
- Para uma omelete com cebolinha e banha:
- 3 ovos;
- 30 g de cebolinha;
- 40 g de banha;
- 10 ml de vodka,
- sal.
- Para uma omelete com cebolinha e queijo:
- 3 ovos;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- 50 g de queijo;
- 50 g de pão branco;
- 50 ml de leite;
- 50 g de cebolinha;
- sal.
Instruções
Passo 1
Omelete natural com cebolinha
Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal a gosto, acrescente o leite e bata com um garfo até formar uma espuma clara. Despeje a mistura em uma frigideira untada. Grelhe em fogo alto. Quando a omelete começar a engrossar, polvilhe com cebola verde picada. Isso é feito na etapa final para que a cebola não tenha tempo de cozinhar, mas fique crocante e fresca. Use uma espátula para embrulhar as bordas da omelete de ambos os lados em direção ao meio. Você terá uma omelete de patty oblonga. Dobre a costura sobre um prato aquecido, pincele com manteiga e sirva imediatamente, decore com duas cebolas cruzadas.
Passo 2
Omelete misturado com cebolinha
Coloque os ovos em uma tigela e bata um pouco. Pique a cebolinha bem fina, misture com os ovos batidos, o leite, a manteiga derretida e o sal. Frite em uma frigideira quente como uma omelete natural. Se desejar, a panqueca de omelete pode ser virada para dourar dos dois lados.
etapa 3
Omelete com cebolinha e banha
Pique a cebola verde finamente. Bata os ovos e misture com a cebola. Adicione sal e vodka. Mexa novamente. Numa frigideira pré-aquecida, derreta a gordura de porco e deite a massa resultante por cima. A omelete ficará bem crocante e arejada. Antes de servir, você pode polvilhar com queijo e enfeitar com uma pena de cebolinha.
Passo 4
Omelete com cebolinha e queijo
Mergulhe o pão branco no leite, amasse até ficar mole, acrescente os ovos e bata a mistura com uma colher. Adicione o queijo ralado e a cebola picada, sal e mexa. Despeje a mistura lentamente em uma frigideira quente e untada com óleo. Frite até dourar. A omelete de cebolinha e queijo pode ser colocada em uma frigideira quente e assada no forno. E para dar opulência à omelete, separe as claras com as gemas. Bata as claras em neve e adicione por último à mistura antes de cozinhar.
