Pães achatados excepcionalmente saborosos, leves e fáceis de preparar. Eles
você pode comê-lo enrolando ou embrulhando o recheio. Esses bolos são adequados para comer nos dias de jejum ortodoxo, e também, pelo fato de a massa não conter produtos de origem animal, este prato será apreciado por vegetarianos e veganos.
É necessário
- - água quente - 300 ml;
- - farinha - 540 g;
- - óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- - sal - 1 colher de chá;
- - cebolas verdes - 1 cacho.
Instruções
Passo 1
Combine a farinha de trigo e o sal de pó médio em uma tigela grande.
Adicione óleo vegetal a essa mistura seca e despeje imediatamente água quente recém-fervida e amasse rapidamente uma massa macia.
Passo 2
Faça uma bola com a massa magra de choux sobre a mesa e cubra com uma tigela.
Deixe em temperatura ambiente, sob uma tigela, por 20 a 30 minutos.
etapa 3
Passado o tempo indicado, levante a tigela, divida a massa em 16 - 20 partes.
Passo 4
Enrole cada um dos pedaços resultantes de massa magra de choux em um pão e, em seguida, enrole em um bolo fino de 1-2 milímetros.
Etapa 5
Pique a cebola verde finamente. Um monte grande de cebolas verdes frescas deve fazer 1,5 xícara de verduras picadas. Polvilhe a cebola preparada nas tortilhas e enrole cada uma em um pãozinho primeiro e depois
embrulhe cada rolo com um caracol.
Etapa 6
Enrole os caracóis de volta em bolos achatados. Em seguida, leve ao forno em uma frigideira seca de um lado e do outro.
Etapa 7
Sirva tortilhas magras quentes com qualquer molho de sua preferência. Você também pode embrulhar o recheio em tortilhas chinesas magras. Podem ser batatas cozidas, cogumelos, quaisquer vegetais frescos.
