O rolo de filé de frango com cebolinha é um prato incrivelmente suculento e saboroso. Um prato com um rolo ocupará dignamente o seu lugar na mesa festiva. Trate seus amigos e familiares com um tratamento incomum, gastando um pouco de tempo com isso.
É necessário
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- Filé de frango - 1 un.
- Cebola verde - 100 g.
- Queijo - 100 g.
- Dill - 1 cacho.
- Salsa - 1 cacho.
- Alho - 3 cravos.
- Maionese.
- Sal.
Instruções
Passo 1
Lave bem o peito de frango e seque com uma toalha. Se a mama tiver pele, ela deve ser removida. Corte o peito em duas metades. Coloque cada metade sobre a mesa, pressione com a palma da mão. Pegue uma faca afiada e mantenha-a paralela à mesa. Então, retirando a camada superior do peito, corte cada pedaço em mais duas metades para fazer 4 pedaços.
Passo 2
Pegue um pedaço de filme plástico e coloque um pedaço de peito em cima, e cubra com outro pedaço de filme plástico. Bata os filetes com um martelo de madeira ou rolo de modo que o pedaço de filé cresça 1,5-2 vezes. Faça isso com cada peça.
etapa 3
Pique as verduras finamente. Esprema o alho no espremedor de alho e junte às ervas. Rale o queijo em um ralador fino.
Passo 4
Remova a parte superior do filme do filete. Unte a superfície do filé com maionese, coloque as ervas e polvilhe com queijo ralado por cima e tempere com sal. Role suavemente os filés em um rolo apertado usando a camada inferior de filme plástico. Fixar juntas e quebras com palitos de dente. Faça isso com cada peça.
Etapa 5
Coloque os pãezinhos em uma frigideira e frite por todos os lados por 15-20 minutos. A panela deve ser coberta com uma tampa. Corte o rolo em rodelas de 1, 5 a 2 cm de largura, que podem ser servidos quentes ou frios, após retirar todos os palitos.
Etapa 6
Esses rolos podem ser preparados fervendo-os. Para fazer isso, cada rolo deve ser embrulhado firmemente com gaze ou filme plástico e cozido em fogo baixo por 35-40 minutos. Após o cozimento, deixe em uma panela por mais 15 minutos. O pote deve ser coberto com uma tampa. Remova qualquer filme / pano de algodão dos rolos antes de servir.
