Sopa com muito sal é um pequeno incômodo que pode não só estragar o humor da anfitriã, mas também deixar a família sem jantar. No entanto, não desanime se acidentalmente adicionar muito sal à sopa. Corrigir esse descuido é bastante simples e pode ser feito de várias maneiras.
É necessário
-
- Qualquer um dos ingredientes: água
- arroz
- batatas
- pão
- ovo
- farinha de trigo.
Instruções
Passo 1
Sopa muito salgada pode ser diluída em água. É melhor levar água fervida quente, ainda melhor - água fervente, direto da chaleira. Infelizmente, esse método não é muito bom se a sopa não for espessa o suficiente inicialmente.
Passo 2
Absorve muito bem o excesso de sal do arroz. É conveniente usar o popular mingau de arroz em porções em sacos para cozimento rápido, mas qualquer produto solto serve. Você pode embrulhar o arroz em gaze ou pano limpo (só não pegue tecidos de cores vivas) e ferva um pouco (até que o excesso de salinidade desapareça), depois retire da sopa. Se o seu primeiro prato não perder com a presença de um novo componente, fique à vontade para despejar um punhado de arroz nele e cozinhe até ficar macio. Canja de galinha, kharcho, miscelânea ou sopa de peixe só se tornarão mais saborosas.
etapa 3
Você pode ferver batatas descascadas cruas nele. Tal como acontece com o arroz, deixe na sopa ou retire se desejar.
Passo 4
O pão também é um excelente absorvedor de sal. Melhor pegar pedaços velhos, o pão fresco fica de molho muito rápido. Lembre-se, porém, que o caldo perderá sua transparência se as crostas de pão não forem retiradas a tempo.
Etapa 5
Bata o ovo na sopa fervente. O método é perfeito para sopa de peixe salgado. O ovo acompanha bem qualquer caldo de peixe, tornando o seu sabor mais original. Mas se desejar, depois de alguns minutos, o ovo enrolado pode ser facilmente removido com uma colher ou escumadeira, pois terá tempo para absorver o excesso de sal.
Etapa 6
Adicione um pouco de açúcar. Esse método ajudará se a salinidade for insignificante e, além disso, enriquecerá sopas como borsch, miscelânea e sopa de ervilha com um sabor adocicado agradável. Uma colher de sopa rasa é o suficiente para uma panela grande.
Etapa 7
Adicione um copo de farinha. Você pode despejá-lo diretamente na sopa e, em seguida, obter uma sopa purê, ou você pode fazer o mesmo que na variante com arroz - coloque a farinha em uma gaze ou saco de linho e cozinhe no caldo e, em seguida, puxe-o Fora. A desvantagem desse método é que a sopa ficará turva, mas isso não afetará o sabor.
