O rabanete verde pode fazer da salada um tesouro de vitaminas e benefícios para a saúde. Além disso, existem muitas receitas de saladas baseadas neste produto para todos os gostos e com vários ingredientes adicionais. E preparar esse prato é bem simples.
Para preparar uma salada com rabanete verde e abobrinha, você precisará dos seguintes ingredientes simples para cozinhar - 300-400 g de abobrinha (vegetais jovens são melhores), 150-200 g de rabanete verde fresco, 0,5 cebola, 2 colheres de sopa. iogurte ou creme de leite, 1 colher de sopa. molho de soja, ervas frescas para enfeitar e sal.
Corte as abobrinhas em tiras finas, depois asse ou frite levemente, esfregue o rabanete em um ralador grosso, corte a cebola em meias argolas. Coloque todos esses ingredientes em uma saladeira, sal, tempere com o molho de soja e o iogurte, misture bem. Enfeite a vitamina e a salada saudável com um raminho de ervas frescas antes de servir.
Outra salada, que também é bastante simples de preparar, inclui os seguintes produtos - 300-400 g de agarics mel enlatado, 1 rabanete, 2-3 colheres de sopa. óleo vegetal, sal e salsa crespa para decoração.
Nesta receita, tanto o óleo de oliva quanto o vegetal ficarão ótimos.
Jogue os cogumelos enlatados em uma peneira por 5-6 minutos para que toda a marinada possa ser drenada dos agáricos de mel e, melhor ainda, seque-os em uma toalha. Em seguida, coloque os cogumelos em uma saladeira. Esfregue o rabanete em um ralador grosso e coloque no mesmo prato. Tempere estes ingredientes simples com sal, tempere com azeite e misture bem.
Se você tem cogumelos frescos à sua disposição, então isso é ainda melhor. Mas para preparar esses cogumelos para salada, eles precisam ser lavados, descascados e fritos em uma panela por 4-5 minutos.
Uma verdadeira "bomba" de vitaminas pode ser uma salada com os seguintes ingredientes - 2-3 beterrabas médias, 1 rabanete, 0,5 xícaras de ameixas secas sem caroço, 3-4 colheres de sopa. azeite, sal e pimenta.
A beterraba pode ser fervida e assada. Tudo como você mais gosta. Em seguida, descasque os vegetais e esfregue em um ralador grosso. Faça o mesmo com o rabanete e marque os dois ingredientes na mesma tigela. Despeje as ameixas com água fervente e deixe os frutos secos amolecerem por 8 a 10 minutos. Em seguida, corte as ameixas em pedaços pequenos e coloque-as na saladeira com as beterrabas e os rabanetes. Tempere com sal, pimenta, tempere com azeite e sirva.
Outro prato insanamente simples, mas não menos saudável, é uma salada de rabanete com iogurte. Para preparar 3-4 porções dele, tome cerca de 800 g de vegetais, 1-1, 5 xícaras de leite coalhado, salsa e sal e pimenta.
Tudo também é muito simples: rale o rabanete, pique as ervas e coloque em uma xícara, tempere com iogurte, sal e pimenta. Misture bem.
Uma receita bastante interessante e original é uma salada de rabanete com kvass. Para ele, tome os seguintes ingredientes - 2 rabanetes pequenos, 2-3 colheres de sopa. óleo vegetal, 150-200 g de croutons (de preferência pão preto), um ramo de cebolinha, 100-150 ml de kvass e sal.
Nesta receita, o sal é melhor adicionado não à salada em si, mas aos croutons na fase de fritar em óleo vegetal em uma panela ou no forno.
Corte a cebola em rodelas pequenas, esfregue o rabanete, coloque os legumes e as ervas em uma saladeira. Adicione kvass e biscoitos no recipiente e sirva imediatamente até que estejam macios. Este prato é uma combinação incrivelmente deliciosa de salada e okroshka.
