Os pratos de carne são parte integrante de qualquer mesa festiva. Existem muitas maneiras diferentes de preparar uma carne tenra e suculenta com sabor requintado e aroma único. Um desses métodos é a receita de um prato de carne com abacaxi.
Carne assada no forno com abacaxi
Ingredientes necessários:
- 500 g de carne (frango, porco, vaca);
- 400 g de queijo;
- 3 cebolas;
- 1 lata de abacaxi em lata;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
- maionese;
- sal, pimenta preta a gosto.
Preparação
Lave a carne, corte em pedaços médios e bata. Coloque os pedaços de carne em uma pequena panela esmaltada, acrescente sal, pimenta do reino, suco de limão e óleo vegetal, feche a tampa e coloque a panela na geladeira (carne de porco e frango são marinados por cerca de 2 horas, é melhor deixe a carne durante a noite). Rale o queijo com um bico de tamanho médio. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque em uma assadeira. Coloque os pedaços de carne sobre uma camada de cebola, untando com maionese. Corte os abacaxis enlatados em pedaços pequenos e coloque por cima da carne. Unte a camada de abacaxi com o restante da maionese e polvilhe com queijo ralado. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
Carne frita com molho de abacaxi
Ingredientes necessários:
- 250 g de porco;
- meia cabeça de cebola;
- 1 cenoura;
- 60 g de abacaxi em lata;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate ou ketchup;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo de gergelim;
- 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- 4 colheres de sopa. colheres de amido;
- 3 dentes de alho;
- 0,5 colher de chá de gengibre em pó;
- óleo vegetal;
- sal a gosto.
Preparação
Corte a carne de porco em pedaços médios. Em seguida, misture em uma tigela separada 4 colheres de sopa. colheres de água, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de amido e 1 colher de chá de sal. Mergulhe a carne à milanesa e frite dos dois lados até ficar macia. Rale os vegetais (cenoura, cebola e alho) em um ralador grosso e frite em óleo vegetal até dourar. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque na frigideira com os vegetais fritos. Em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa. amido com 0,5 xícaras de água, adicionando molho de soja, óleo de gergelim, pasta de tomate, gengibre em pó e xarope de abacaxi à mistura. Despeje o molho resultante em uma frigideira com legumes, acrescente os pedaços de carne frita e cozinhe a mistura até ferver.
Filé de frango assado no forno com abacaxi e queijo
Ingredientes necessários:
- 6-10 pcs. coxas de frango (dependendo do número de porções);
- 250-300 g de queijo;
- 1 caixa de mistura de especiarias para frango;
- 1 lata de abacaxi em lata;
- maionese;
- óleo vegetal.
Preparação
Retire o osso das coxas do frango e corte os filés ao meio. Tempere os pedaços de carne com sal e especiarias, cubra com maionese e leve à geladeira por 1 hora. Rale o queijo em um ralador grosso. Em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque pedaços de carne de frango, por cima de cada pedaço, coloque uma rodela de abacaxi, polvilhe tudo com queijo ralado e deixe assar por 40 minutos, pré-aquecendo o forno a uma temperatura de 180 graus.
