Em sanduíches para uma mesa festiva, não só o sabor é importante, mas também o seu design. Portanto, vale a pena decorar a Guloseima de uma forma original. Ou até mesmo colocar sanduíches em um bolo de lanche.
Sanduíches festivos com palitos de siri
Ingredientes:
- qualquer pão branco (fresco) - 7-8 fatias;
- ovos (pré-cozidos) - 2 médios;
- queijo fundido - 1 unid.;
- alho, maionese - a gosto;
- palitos de caranguejo (resfriados) - 4-5 unidades;
- milho enlatado e folhas de salsa fresca - opcional.
Preparação:
Coloque o queijo no congelador por cerca de um quarto de hora. Imediatamente após retirar do frio, triture com um ralador médio ou grosso. Neste caso, tente não aquecer o queijo na mão, senão será muito difícil esfregá-lo. Moa também ovos pré-cozidos e já resfriados. Não só o frango, mas também a codorna são adequados. É verdade que o número destes últimos terá de ser aumentado significativamente.
Amasse os dentes de alho. Sua quantidade é determinada pelo gosto. Para não deixar o aperitivo apimentado, basta utilizar 1 a 2 cravos frescos. Alho seco também pode ser usado.
Combine todos os componentes preparados. Despeje a maionese. Se necessário, tempere a massa com sal, mas o último de costume é suficiente no molho de armazenamento.
Os palitos de caranguejo devem ser consumidos gelados, pois retêm melhor sua suculência. Retire o produto dos filmes e corte-o obliquamente em fatias bem organizadas.
A salsa é um ingrediente opcional. Se você planeja usá-lo, as folhas devem ser picadas finamente.
Corte círculos perfeitos, quadrados, corações de fatias de pão com um anel culinário ou cortadores de biscoitos. Você pode escolher qualquer forma arbitrária. Sanduíches encaracolados sempre parecem especialmente apetitosos e atraentes na mesa festiva (ao contrário das fatias de pão padrão).
Cubra o pão com a mistura de queijo e alho. Espalhe sobre a base com uma camada bem espessa. Polvilhe pedaços de palitos de caranguejo por cima. Opcionalmente - também grãos de milho doce em lata. Decore a guloseima com salsa e mime os convidados na hora. Você pode ser original e, por exemplo, distribuir os pedaços de palitos de caranguejo, grãos de milho e verduras em forma de flores. Então o lanche preparado em casa ficará não só saboroso, mas também lindo.
"Joaninhas" com peixe vermelho
Ingredientes:
- pão fatiado - inteiro;
- peixe vermelho ligeiramente salgado - 200-300 g;
- manteiga - ½ pacote;
- cereja - pelo número de sanduíches;
- azeitonas sem caroço - um punhado;
- salsa verdes - um pequeno ramo.
Preparação:
Corte com cuidado o peixe ligeiramente salgado da pele com uma faca afiada. Selecione os ossos restantes após processá-lo. Corte o filé em fatias. Quanto mais grossas forem as peças e quanto mais peixes houver nos sanduíches, mais saborosos eles ficarão.
Amoleça a manteiga até que manche facilmente. Cubra com ele os pedaços de pão, previamente cortados ao meio. Coloque 1-2 pedaços de peixe em cada parte. Para tal receita, salmão, truta e salmão são adequados. Para economizar dinheiro, você mesmo pode fazer picles de salmão rosa.
Corte a cereja ao meio. Se tiver tempo livre, você também pode fazer uma imitação de asas de besouro com uma faca. Para fazer isso, corte cuidadosamente uma das bordas não completamente e abra ligeiramente as metades.
Corte as azeitonas pela metade. Cada parte deles se tornará a cabeça de um besouro apetitoso. As restantes azeitonas devem ser picadas muito finamente. As peças escuras irão imitar manchas de joaninha.
Enxágüe a salsa. Separe as folhas individuais e seja o primeiro a colocá-las em cima do pão, da manteiga e do peixe. Em seguida, distribua a cereja e as azeitonas pela metade, representando uma joaninha. Espalhe "manchas" no tomate. A maneira mais fácil de pintar os olhos dos besouros é com maionese. Mas você pode pular esta etapa. Joaninhas já parecem muito engraçadas e realistas. Sanduíches tão interessantes são ideais para uma festa infantil. Os besouros na superfície encantam os bebês.
Aperitivo de papoilas vermelhas
Ingredientes:
- torrar pão branco ou baguete - 10-12 peças;
- salmão defumado ou truta - 180-200 g;
- manteiga com alto teor de gordura - meio pacote padrão;
- caviar preto - 6-8 colheres de sopa. eu;
- pepinos em conserva em miniatura - 3-4 unidades;
- quaisquer bagas vermelhas (cranberries, groselhas) - um punhado;
- cebolas verdes - algumas penas.
Preparação:
Misture a manteiga amolecida com metade do caviar. Para economizar dinheiro, você pode usar uma imitação do resto do caldo de peixe colorido com gelatina. Espalhe fatias de pão com a composição resultante.
Corte o peixe em pétalas de flores. 4 PCS. coloque na borda de cada fatia, imitando um botão aberto. Distribua o caviar preto restante no meio das “flores”.
Faça "caules" com as penas da cebolinha. Corte "folhas" de pratos de pepino. Resta colocar os sanduíches caseiros prontos em uma travessa grande e bonita e enfeitar com frutas vermelhas frescas / congeladas. As flores podem ser “pintadas” ao seu gosto. Por exemplo, use pimentões vermelhos e verdes, salsa encaracolada e outros ingredientes semelhantes.
Sanduíches de berinjela
Ingredientes:
- pão fresco preto ou branco - 4 fatias;
- berinjela - 1 meio;
- gordura da manteiga - 60 g;
- ovo - 1 pc.;
- água - 1 colher de sopa. eu.;
- queijo e sal a gosto;
- alho - 1 fatia;
- cereja, salsa fresca - para servir.
Preparação:
Corte a berinjela lavada longitudinalmente em fatias finas. Eles devem ter o mesmo tamanho que as fatias de pão. Polvilhe pratos de vegetais com sal grosso (você pode usar sal marinho). Deixe neste formulário por 7-8 minutos. Durante esse tempo, os vegetais deixarão entrar muito suco amargo, que deve ser escorrido e lavado.
Esprema o excesso de líquido dos pratos de berinjela. Frite-os na manteiga derretida por alguns minutos de cada lado até dourar.
Bata o ovo separadamente com uma colher de água. Na mistura resultante, mergulhe cada pedaço de pão por vez. Frite-os na gordura que sobrou da berinjela até obter uma crosta dourada e apetitosa.
Coloque o pão em um prato grande. Cubra cada pedaço com um prato de berinjela. Pique o queijo e misture com o alho amassado. Espalhe a massa resultante sobre o vegetal. Envie o lanche no micro-ondas por cerca de meio minuto. Durante esse tempo, o queijo só tem que derreter.
Sirva sanduíches quentes, enfeite com tomates em miniatura e ervas, se desejar. O principal segredo desse prato é que nenhum dos convidados vai adivinhar que não há um único ingrediente de carne no aperitivo. A berinjela cria um efeito aromatizante incomum. Parece que a carne de porco foi usada na preparação do prato.
Bolo De Sanduíche
Ingredientes:
- pão torrado escuro (você pode levar grãos) - 16 fatias;
- atum em seu próprio suco (comida enlatada) - 130-150 g;
- salmão ligeiramente salgado - 180-200 g;
- pepinos frescos - 2 médios;
- queijo cremoso sem aditivos - 180-200 g;
- queijo cremoso com pimenta malagueta - 180-200 g;
- maionese - ½ colher de sopa.;
- endro e salsa - alguns galhos;
- azeitonas sem caroço - 5-6 unid.
Preparação:
Pique o endro e misture com o cream cheese. Misture bem os dois componentes.
Corte as cascas de cada fatia de pão torrado. Dê às bases qualquer forma conveniente - retângulos ou quadrados. Coloque os primeiros quatro pedaços de pão em qualquer recipiente adequado. Cubra com uma camada fina de maionese.
Drene todo o líquido do peixe enlatado. Amasse o restante do produto com um garfo e misture com uma colher grande de maionese. Sal a gosto. Espalhe sobre a primeira camada de pão.
Cubra o próximo "bolo" (também de quatro pedaços) com cream cheese picante e pimenta malagueta. É aconselhável tornar a camada mais espessa para que seja bem sentida na guloseima. Cubra este "creme" com rodelas finas de peixe vermelho e pepino fresco. Faça uma malha de maionese em cima dos pratos de vegetais.
Repita a camada de pão. Espalhe com cream cheese e ervas. Coloque o restante dos peixes por cima. Feche tudo com o pão restante.
A parte superior e as laterais do bolo podem ser revestidas com maionese e o queijo restante. Resta decorar o tratamento como desejar. Para fazer isso, você pode usar fatias finas de azeitonas, salsa, restos de peixes vermelhos e pepinos frescos. Composições inteiras e inscrições de férias de vegetais frescos / enlatados ficam ótimas em um lanche.
Envie o recipiente com o prato pronto para um local fresco. Deixe fermentar por pelo menos 3 horas. É ótimo se houver a oportunidade de preparar um lanche desses à noite, na véspera da festa. Depois, durante a noite, o pão vai ficar saturado com maionese, queijo e se transformar em uma base delicada, que lembra bolos caseiros sem açúcar. Será difícil para os convidados adivinharem do que é feito este aperitivo incomum.
Esta receita passo a passo simples tornará rápido e fácil preparar um prato muito original. Se o aniversariante não gosta de doces, ele pode até se tornar um substituto para o bolo de aniversário cremoso de sempre.
Canapés com queijo e bacon
Ingredientes:
- toucinho fumado cozido - 70-80 g;
- queijo cremoso macio com quaisquer aditivos - 70-80 g;
- pão branco - 150 g;
- alho fresco - um par de dentes;
- ovos de codorna - 4 pcs.;
- endro fresco e óleo de girassol a gosto.
Preparação:
Qualquer queijo cremoso serve. Você pode tomar sua versão com aditivos na forma de alho ou ervas. Até o feta macio serve.
Ferva os ovos de codorna com antecedência até que estejam firmes. Descasque, corte em círculos.
Corte o pão em fatias finas de qualquer forma desejada. É conveniente usar cortadores de biscoitos grandes para cortar. Para deixar os sanduíches mais saborosos no final, você deve cortar as cascas do pão com antecedência.
Aqueça qualquer óleo vegetal em uma frigideira com fundo grosso. Despeje nele pedaços grandes de alho. Frite até que este último dê seu delicioso aroma ao azeite. Em seguida, descarte o alho e doure o pão com a gordura restante. Você deve ter croutons ligeiramente crocantes.
Envie o cream cheese selecionado para uma tigela pequena. Adicione o endro lavado e seco. Mesmo se as verduras já estiverem presentes no queijo, esta etapa não deve ser ignorada. O endro fresco dará ao lanche muito mais sabor e aroma do que o aditivo alimentar. Misture bem os ingredientes com uma colher larga.
Corte o bacon em pedaços. Se desejar, também pode ser levemente dourado com o restante da gordura. Ou ainda deixar as fatias crocantes. Mas isso não é necessariamente uma ação, é permitido e deixa a carne macia.
Cubra as fatias de pão dourado ligeiramente resfriadas com uma camada espessa de massa de queijo com "chá verde". Enrole os pedaços de bacon e coloque por cima. Espalhe os pedaços de ovos por último nos sanduíches. Prenda todas as estruturas resultantes com palitos. Para uma mesa festiva, você também pode usar espetos com tampos originais.
Disponha os canapés prontos em um prato plano e largo. Decore a seu gosto e coloque na mesa imediatamente. É uma delícia prová-los frios e levemente aquecidos no microondas.
