Essas panquecas japonesas são mais parecidas com biscoitos. Geralmente são servidos com manteiga derretida, bordo ou calda de chocolate.
É necessário
- - 2 ovos;
- - 200-240 ml de leite;
- - 50 g de açúcar;
- - 10 g (saqueta) de fermento em pó;
- - uma pitada de sal;
- - 240 g de farinha premium;
- - vanilina - na ponta de uma faca ou uma gota de essência de baunilha.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha com o fermento. Bata o ovo com o leite, o açúcar, o sal e a baunilha. Combinamos ambas as misturas e misturamos bem com um mixer para que não haja grumos.
Passo 2
Aqueça bem a panela e deixe esfriar sobre uma toalha fria: isso nos permitirá obter uma cor perfeitamente uniforme. No entanto, se você tiver uma frigideira antiaderente muito boa, pode pular esta etapa.
etapa 3
Despeje a massa na assadeira com uma concha para que se espalhe imediatamente por igual, e coloque de volta no fogão (se esfriar sobre uma toalha). Frite em fogo médio por cerca de um minuto, até que as bolhas características apareçam. Em seguida, vire com uma espátula e frite por mais um minuto, já sob a tampa. Sirva com a sua calda e / ou fruta preferida! Bom apetite!
