Segundo essa receita, minha avó também fazia tortas. Além das tortas, você pode fazer pãezinhos, donuts e outros produtos com recheios diversos. Tortas feitas de massa de fermento desemparelhada podem ser fritas em uma panela ou assadas no forno.
É necessário
- - 1kg de farinha de trigo;
- - 0,5 litros de leite;
- - 25-30 gramas de fermento;
- - 2 ovos;
- - 150 gramas de margarina;
- - 2 colheres de sopa de açúcar;
- - 1/2 colher de chá de sal.
Instruções
Passo 1
A massa de fermento Bezoparny deve ser feita em uma etapa. Combine o fermento com um copo de leite morno, acrescente o açúcar e misture. Peneire a farinha e adicione sal. Despeje uma mistura de ovo batido e fermento no leite restante.
Passo 2
Despeje o líquido na farinha e sove a massa por 30 minutos. Em seguida, adicione a margarina quente e sove até que a margarina esteja completamente dissolvida. Assim que a massa parar de grudar nas mãos, cubra com um guardanapo limpo, embrulhe e coloque em um local aquecido. Deixe a massa crescer e amasse.
etapa 3
Quando a massa crescer novamente, sove, divida em pedaços e forme bolinhas com eles. Cubra com um guardanapo e deixe crescer por 10 minutos. Abra as bolinhas em tortilhas, coloque o recheio no meio, junte as pontas e dê forma. Colocamos em uma assadeira, pré-untada, cubra com um guardanapo e coloque em um lugar quente por 10-15 minutos.
Passo 4
Aquecemos o forno a 180 ° C. Colocamos pratos com água no fundo. Antes de colocar a assadeira no forno, unte delicadamente as tortas com um ovo batido. Assamos as tortas por 15-20 minutos.
Etapa 5
Coloque as tortas preparadas em uma tábua coberta com uma toalha, regue com água e cubra com um guardanapo.
