Esta é uma deliciosa torta de limão que vai enfeitar qualquer chá e fará as delícias de sua família e amigos. É preparado simplesmente com os ingredientes mais comuns.
Esta torta de limão ou cranberry é muito rápida de fazer. A estrutura da massa é média entre o sopro e o fermento. Um recheio perfumado e ligeiramente amargo de limão ou cranberry tornará seu sabor inesquecível.
Ingredientes:
Para o teste:
- margarina - 400 g
- farinha - 3,5 xícaras
- fermento fresco - 50 g
- leite - 1/2 xícara
- açúcar -1 colher de chá
Para preencher:
- limão grande - 1 pc. (ou 250g de cranberries para torta de cranberry)
- açúcar - 2 xícaras
- açúcar de baunilha (opcional) - 1 sachê
Para untar o bolo: 1 ovo.
Como fazer torta de limão ou cranberry:
- Retire a margarina para que amoleça em temperatura ambiente.
- Diluímos o fermento em leite morno. Misture bem.
- Adicione o açúcar ao fermento e ao leite e misture até dissolver completamente. Deixe repousar um pouco.
- Neste momento, pique a margarina amolecida com farinha. Se o tempo for curto, você pode misturar a margarina com a farinha com as mãos.
- Misture tudo até ficar homogêneo e coloque a massa na geladeira por 50 minutos - uma hora. Se sobrar pouco tempo, você pode colocá-lo no freezer por 20 minutos.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Três limões em um ralador junto com a casca ou torção em um moedor de carne, não esquecendo de retirar as sementes.
- Se o recheio for cranberry, moa-o.
- Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha. Homogeneizar.
- Ligamos o forno a 180 graus.
- Tiramos a massa da geladeira e dividimos em duas partes desiguais. Um é ligeiramente maior que o outro. Estenda a maior parte e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal. Se você tiver uma esteira para bolos, pode colocá-la sobre ela.
- Coloque o recheio sobre a camada de massa - limão ou cranberry - não atingindo as bordas da massa cerca de 1,5-2 cm.
- Abra a segunda parte da massa, cubra o bolo com ela e belisque com cuidado as bordas. Unte a torta de cranberry com um ovo e faça vários furos.
- Colocamos a torta em um forno aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
Tiramos do forno uma deliciosa torta de limão ou cranberry, deixamos repousar um pouco, coberta com uma toalha, e apreciamos o sabor maravilhoso.
