A banana é uma das frutas tropicais mais saudáveis. Duas bananas contêm a ingestão diária de potássio e magnésio necessária para uma pessoa, também contém muito açúcar e substâncias que aumentam as plaquetas. Em termos de valor nutricional, uma banana pode muito bem substituir um café da manhã normal. Além disso, é inofensivo - não causa alergias e distúrbios intestinais. Claro, como todas as frutas, as bananas estragam rapidamente. Para mantê-los por mais tempo, você precisa se lembrar de algumas regras.
Condições para armazenamento de longo prazo
Ao armazenar bananas, suas cascas começam a escurecer rapidamente. Se a casca escurecer, em nenhum caso esta fruta deve ser jogada fora. A banana não perde o sabor e as propriedades úteis e não faz mal à saúde. Além disso, essas bananas podem ser misturadas com queijo cottage, fazendo uma massa de coalhada ou um milkshake com elas.
Como as bananas que armazenamos em nossas lojas são amadurecidas com etileno, sua vida útil aumenta por si só. Caso contrário, eles simplesmente não teriam chegado até nós do país onde crescem.
Na hora de guardar bananas, vale lembrar que o ambiente deve ser escuro e ventilado. A temperatura deve ser de cerca de 14 graus Celsius. Nessas condições, as bananas podem ser armazenadas por até três semanas sem nenhum dano.
Condições de armazenamento para amadurecimento
Se você quiser que as bananas amadureçam, elas devem ser armazenadas em um local quente e escuro. Nesse caso, depois de alguns dias, os frutos esverdeados se tornarão amarelo-claros, cobertos de pequenas manchas marrons.
Outras frutas armazenadas nas proximidades, como maçãs ou peras, contribuem para o amadurecimento das bananas. Portanto, para armazenamento de longo prazo, as bananas devem ser colocadas separadamente das outras frutas.
Armazenar bananas na geladeira não é recomendado. Nessa temperatura, eles rapidamente ficam pretos, a polpa torna-se escura e líquida.
