Cada dona de casa tem seu segredo para fazer bolos, amado por todas as famílias e, principalmente, pelos filhos. As receitas para o seu preparo são inúmeras: da massa ázima, da massa levedada, da manteiga, com ou sem recheio, frita, assada … Experimente fazer bolos caseiros incrivelmente deliciosos, cujo processo de preparação é bastante simples.
É necessário
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- farinha - 500 g;
- água - 2 copos;
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa;
- sal a gosto (cerca de 1 colher de chá).
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha em uma tigela por uma peneira e despeje água fria e mexendo sal. Sove a massa sem fermento fria, sove por 10-15 minutos. Deixe-o sobre a mesa, coberto com uma toalha limpa, por 30-40 minutos, durante esse tempo a massa vai "descansar" e aumentar ligeiramente de volume.
Passo 2
Divida a massa em 4-5 pedaços (dependendo do tamanho da assadeira) e enrole-os em bolas. Abra o primeiro pão não muito fino e pincele com óleo de girassol, de preferência não refinado, depois dobre a massa ao meio sobre o lado oleoso. Abra o semicírculo de massa resultante, unte com óleo novamente e dobre novamente. Portanto, repita 8 vezes ou mais - quanto mais você dobrar e enrolar, mais saboroso será o bolo. Deve ter de 1 a 1,5 cm de espessura no final.
etapa 3
Despeje um pouco de óleo de girassol em uma frigideira e doure o pão achatado dos dois lados. Remova-o da frigideira e coloque-o em um guardanapo para remover o excesso de óleo. Enquanto um bolo está sendo frito, enrole o próximo. Sirva-os quentes para um chá doce ou em vez de pão para os primeiros pratos. Frios, também são saborosos, mas raramente permanecem até esfriarem completamente.
