A Torta de Cogumelo e Frango é um prato delicioso e satisfatório, perfeito para um jantar em família ou uma refeição festiva. Existem muitas opções diferentes para fazer massa e recheio de tortas. Você pode escolher a seguinte receita.
É necessário
- Para o teste
- - 2 xícaras de farinha.
- - 150 g de manteiga.
- - 100 ml de água.
- - 1 colher de chá de sal.
- Para preencher
- - 500 g de filé de frango.
- - 300 g de cogumelos.
- - 1 cebola.
- - 1 cenoura.
- - óleo vegetal.
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha.
- - sal pimenta.
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa primeiro. Para fazer isso, coloque a farinha bem peneirada em um recipiente fundo. Descongele a manteiga até ficar macia. Corte em pedaços pequenos e junte a farinha. Adicione sal à massa, adicione um pouco de água e amasse bem. Embrulhe a massa pronta em um saco plástico e leve à geladeira por meia hora. Enquanto a massa esfria, prepare o recheio da torta.
Passo 2
Lave e descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso. Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça bem. Asse os vegetais por dois minutos.
etapa 3
Corte o filé de frango em pedaços de 2 cm, junte a carne com as cebolas e as cenouras e frite. cogumelos. Misture tudo bem, acrescente sal e pimenta. Adicione um pouco de água à mistura e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Cubra a panela com uma tampa. Em seguida, retire a tampa, adicione algumas colheres de sopa de farinha, misture a massa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Passo 4
Em seguida, coloque a massa sobre a mesa, divida em duas partes. Enrole cada metade em uma camada redonda. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque uma fatia de massa no fundo da forma. Em seguida, coloque o recheio e cubra com uma segunda folha. Aperte as pontas da massa de todos os lados, pincele a superfície com um ovo batido. Leve a torta ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
