Pimentão recheado com arroz e carne picada é um dos pratos tradicionais da mesa russa. É preparado rapidamente, fica delicioso, é comido rapidamente - de uma só vez. Além disso, nenhum ingrediente especial é necessário para fazê-lo.
É necessário
- Pimenta doce - 10 peças;
- Carne picada - 1 kg;
- Cebola - 3 cabeças de tamanho médio;
- Alho - 1-2 dentes;
- Arroz parboilizado - 0,5 colher de sopa.;
- Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa colheres;
- Cenouras - 1-2 unidades;
- Óleo vegetal - para fritar;
- Pimentas ou pimenta moída - a gosto;
- Sal e ervas a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a pimenta, retire os caules e as sementes. Isso é melhor feito com uma faca afiada. Tenha muito cuidado para não danificar a fruta.
Passo 2
Lave o arroz, despeje em uma concha, coloque o gás. Assim que ficar um pouco mais macio (será fácil de morder ao meio), retire do fogo, transfira para uma peneira e enxágue novamente com água limpa.
etapa 3
Se você tiver carne inteira, pique-a com um moedor de carne. A carne picada acabada deve ser colocada em uma tigela ao lado do arroz cozido. Lá você também precisa enviar 2 cebolas, bem picadas e levemente cozidas em óleo vegetal (ficará mais saboroso assim). Adicione temperos, misture tudo bem. Coloque a carne picada na geladeira por 30 minutos, para que infunda um pouco. Misturar.
Passo 4
Recheie os pimentos preparados com carne picada, misturada com arroz e cebola, o mais firmemente possível.
Etapa 5
Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão. Adicione a cebola, corte ao meio rodelas e frite. Assim que estiver levemente dourado, acrescente as cenouras. Depois que os vegetais estiverem dourados, adicione a pasta de tomate. Deixe cozinhar novamente por 5-7 minutos.
Etapa 6
Transfira a pimenta para um caldeirão, despeje água quente. Deixe cozinhar por meia hora em fogo baixo. Em seguida, adicione especiarias, alho picado, ervas. Após 10 minutos, retire os pratos com pimentão recheado, carne picada e arroz do fogo, cubra com uma toalha quente.
Etapa 7
Bem, e então … Pimentões saborosos já podem ser comidos.
