Os italianos inventaram a pizza e o mundo inteiro começou a experimentar. Quantas pessoas, tantas receitas. Um sabor interessante é obtido a partir de pizza com linguiça russa. E se você despejá-lo com maionese preparada por você mesmo, resulta não só saboroso, mas também saudável.
É necessário
- Para o teste
- 1. Farinha 2 3/4 xícaras
- 2. Água morna 1 copo
- 3. Levedura solúvel 1 colher de chá
- 4. Açúcar 1 colher de sopa
- 5. Sal 1/2 colher de chá
- Para preencher
- 1. Azeitonas sem caroço
- 2. Queijo
- 3. linguiça russa
- 4. Tomates
- 5. Arco
- 6. Temperos "Ervas da cozinha italiana"
- Para maionese
- 1,2 ovos
- 2. Azeite
- 3. 1/2 colher de chá de mostarda
- 4. 1/4 colher de chá de sal
- 5. Açúcar 1/4 colher de chá
- 6. Suco de limão 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Despeje um copo de água morna e dissolva o fermento, o sal e o açúcar. Deixe fermentar por 5-7 minutos.
Passo 2
Peneire a farinha em uma tigela pequena.
etapa 3
Sove a massa com farinha peneirada e água cozida com fermento
Passo 4
Sove a massa até que ela pare de grudar nas mãos. Cubra a massa acabada com azeite e coloque em um lugar quente por 30-40 minutos.
Etapa 5
Prepare todos os ingredientes necessários para o recheio.
Etapa 6
Corte-os da maneira que quiser.
Etapa 7
Leve os ingredientes para a maionese. Rache os ovos, acrescente a mostarda, o açúcar, o sal e o suco de limão. Bata na batedeira até que a mistura fique mais clara. Continue batendo e adicione o azeite aos poucos. A massa deve engrossar.
Etapa 8
Quando a massa crescer, coloque-a sobre uma assadeira untada e estique sobre toda a superfície.
Etapa 9
Espalhe os ingredientes cozidos uniformemente na massa: linguiça, cebola, azeitona e tomate. Esfregue o queijo por cima e polvilhe com ervas.
Etapa 10
Despeje a pizza com a maionese e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Etapa 11
A pizza acabada deve ser removida da assadeira e fatiada.
