A aveia é um prato ideal para quem não é indiferente à sua saúde. Experimente fazer aveia saudável em água com mel, frutas ou um prato incomum à base de suco de romã. Você não só terá um ótimo café da manhã, mas também uma bebida energética natural que é tão necessária no início do dia.
Aveia saudável: uma velha receita inglesa
Ingredientes (para 4 porções):
- 1 Colher de Sopa. flocos de aveia em grão inteiro;
- 2-2, 5 colheres de sopa. agua;
- 40 g de passas;
- 4 colheres de chá querida;
- 4 colheres de chá noz ou óleo vegetal.
Despeje a água em uma panela e leve ao fogo alto. Despeje os flocos no líquido fervente, mexendo bem com a outra mão usando uma colher de pau ou espátula. Assim que a massa começar a engrossar, reduza a temperatura para a média e cozinhe o mingau por 20-25 minutos, não esquecendo de mexer. Divida o prato em tigelas e adicione uma colher de mel e manteiga e 10 g de passas a cada porção.
Aveia saudável com frutas
Ingredientes (para 2 porções):
- 1/2 colher de sopa. farinha de aveia pequena;
- 1 Colher de Sopa. agua;
- 1 pêra forte mas madura;
- 4-5 pedaços de damascos secos;
- canela na ponta de uma faca;
- 1 colher de chá Sahara;
- 2 colheres de sopa. manteiga.
Lave os damascos secos, pique finamente, despeje 1 colher de sopa. água fervente e cozinhe por 3-5 minutos em fogo médio. Adicione flocos ao caldo resultante e cozinhe até ficar completamente cozido por 5-7 minutos. Entretanto, descasque a pêra, corte o miolo e pique a polpa em pequenos pedaços. Coloque-os no mingau junto com a canela e o açúcar e deixe ferver todos juntos por mais um minuto. Tempere o prato com manteiga e sirva com o café da manhã.
Se, em vez de açúcar, você preferir adoçar a aveia com mel saudável, coloque-a no mingau após esfriar por 5 a 10 minutos, caso contrário, a alta temperatura destruirá suas propriedades mágicas.
Vitamina de aveia em suco de romã com queijo cottage
Ingredientes (para 4-6 porções):
- 200-250 g de pequena farinha de aveia fervida rapidamente;
- 300 ml de suco de romã (não concentrado);
- 300 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
- açúcar;
- 200 g de quaisquer bagas ou frutos (apenas frescos);
- 40 g de amêndoas.
A aveia com suco de romã é muito útil não só pela quantidade suficiente de fibras e oligoelementos, mas também pela presença de vitamina C. Porém, não é recomendada para pessoas com alta acidez estomacal.
Transfira os flocos para uma panela média, dilua com o suco de romã e leve ao fogo baixo. Sem levar o líquido vermelho à fervura, para não destruir as vitaminas contidas no suco, cozinhe o mingau até engrossar. Adoce a gosto, transfira para uma tigela de vidro ou madeira e deixe esfriar até a metade. Pique todas as bagas, frutas que estiverem à mão e misture-as com queijo cottage e farinha de aveia. Divida uma refeição nutritiva em porções e polvilhe com nozes picadas.
