A qualidade do leite vendido nas lojas é mantida aproximadamente no mesmo nível, mas o leite rural às vezes deixa muito a desejar. Ao fazer compras em um mercado rural, existem alguns truques que você pode usar para distinguir o leite de qualidade. Claro, você não terá permissão para realizar um "experimento investigativo" direto no bazar, mas quando você voltar para casa, não será supérfluo verificar o produto adquirido.
É necessário
papel de tornassol, álcool isopropílico
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, preste atenção ao recipiente em que o leite é vendido. Tente levar apenas o que é derramado em potes de vidro. Em primeiro lugar, a garrafa de plástico não pode ser esterilizada, portanto, bactérias patogênicas podem se desenvolver nela. Em segundo lugar, é muito difícil enxaguar bem a mamadeira mesmo com a ajuda de uma escova, o que significa que o leite azedará rapidamente ou você o envenenará totalmente devido à presença de flora patogênica.
Passo 2
Uma camada de creme espesso aparece na superfície do leite algumas horas após a ordenha. Se houver uma película fina flutuando em cima do leite, é possível que tenha passado pelo separador antes de ser vendido. Conseqüentemente, você pode esquecer completamente o conteúdo de gordura. Se quiser comprar exatamente leite integral, dê preferência aos líquidos com uma rica cor branca e uma camada espessa de creme na superfície. Mas não se esqueça que o creme não aparece no leite fresco, leva tempo para que se formem.
etapa 3
Algumas avós adicionam refrigerante e ácido acetilsalicílico ao leite para manter o produto fresco por mais tempo. Para identificar vários aditivos químicos, você pode usar a usual tira de tornassol, já que não é tão difícil comprá-la agora. Se o teste de tornassol azul ficar vermelho, isso significa que há impurezas no leite que podem não ser o melhor para sua saúde. Quando não houver mudança, você pode comprar o produto.
Passo 4
O leite não diluído com água ou o leite desnatado coagula rapidamente sob a influência do álcool. Despeje o leite em um pequeno recipiente e adicione a mesma quantidade de álcool não diluído. Agite o recipiente e despeje o líquido em um pires. Se o leite estiver coalhado, provavelmente não está diluído.
Etapa 5
Tenha cuidado ao comprar produtos lácteos. Não se esqueça de prestar atenção ao próprio vendedor, se ele for desleixado, então é melhor se recusar a comprar e ir ao supermercado mais próximo para comprar leite pasteurizado.
